Dacă trebuie să slăbim, nu suntem singuri. Aproape jumătate dintre oamenii din Spania sunt supraponderali și o altă treime sunt obezi. Mai puțin de 20% dintre oameni au o greutate sănătoasă. Problema este că metodele comune de slăbire sunt atât de dificile încât aproximativ 85% dintre oameni nu reușesc. Cu toate acestea, multe produse sunt promovate pentru a ajuta la pierderea în greutate, cum ar fi cetonele de zmeură.
Cetonele de zmeură se pretinde că determină descompunerea mai eficientă a grăsimilor din celule, ajutând organismul să ardă grăsimile mai repede. De asemenea, se pretinde că cresc nivelul de adiponectină, un hormon care ajută la reglarea metabolismului.
Ce sunt ei?
Cetona de zmeură este o substanță naturală care conferă zmeurii roșii aroma lor puternică. Această substanță se găsește și în cantități mici în alte fructe și fructe de pădure, cum ar fi murele, afinele și kiwi-urile.
Are o istorie lungă de utilizare în produse cosmetice și a fost adăugat la băuturi răcoritoare, înghețată și alte alimente procesate ca aromă. Ca atare, majoritatea oamenilor mănâncă deja cantități mici de cetone de zmeură, fie din fructe, fie ca aromă. Ele au devenit abia recent populare ca supliment pentru pierderea în greutate.
Deși cuvântul „zmeură” poate atrage iubitorii de fructe, suplimentul nu este derivat din zmeură. Extragerea cetonelor de zmeură din zmeură este extraordinar de costisitoare, deoarece este nevoie de 41 kg de zmeură pentru a obține o singură doză. De fapt, 1 kg de zmeură întregă conține doar 1-4 mg de cetone de zmeură.
Cetonele de zmeură pe care le găsiți în suplimente sunt fabricate sintetic si nu firesc. Atractia acestui produs se datorează și cuvântului „cetonă” asociat cu dietele sărace în carbohidrați, care forțează organismul să ardă grăsimile și să ridice nivelul de cetone din sânge.
Cu toate acestea, cetonele de zmeură nu au absolut nimic de-a face cu dietele sărace în carbohidrați și nu vor avea aceleași efecte asupra organismului.
Avantaj
Producătorii de suplimente susțin că cetonele de zmeură pot îmbunătăți sănătatea, dar cercetările din spatele acestor mențiuni de sănătate rămân limitate.
Pierdere în greutate
Unii oameni cred că cetonele de zmeură ajută la pierderea în greutate. Cu toate acestea, dovezile științifice care susțin această afirmație sunt slabe. Cea mai eficientă modalitate de a pierde în greutate este să consumi mai puține calorii decât le folosește corpul tău și să faci mai multă mișcare.
Cercetările la rozătoare sugerează că consumul de cantități mari de cetone de zmeură le poate determina să piardă în greutate. Cu toate acestea, datele despre animale nu sunt întotdeauna aplicabile oamenilor. Niciun studiu clinic uman nu a descoperit că cetonele de zmeură pot provoca pierderea în greutate. Oamenii de știință trebuie să investigheze acest lucru în continuare.
Este important de menționat că cetonele de zmeură nu au nimic de-a face cu cetoza sau cu dieta ketogenă. Într-o stare de cetoză, organismul arde grăsimile pentru energie în loc de glucoză. Cetoza este un proces care are loc în organism. Luarea cetonelor de zmeură nu va activa cetoza și nu va sprijini o dietă cetogenă.
boală de ficat
Dietele care sunt foarte bogate în grăsimi pot cauza boli hepatice grase non-alcoolice. Descoperirile unui studiu pe animale sugerează că cetonele de zmeură pot reduce riscul acestei boli la șobolanii care consumă o dietă bogată în grăsimi.
Cu toate acestea, ca și în cazul altor cercetări pe animale, nu este neapărat cazul ca rezultatele să fie aplicabile oamenilor.
Inflamaţie
Cetonele de zmeură pot ajuta la reducerea riscului de diabet. Luarea de zmeură poate reduce inflamația cronică, despre care experții consideră că joacă un rol în dezvoltarea a numeroase afecțiuni de sănătate.
Prin reducerea inflamației, zmeura poate reduce și riscul de diabet, boli cardiovasculare, cancer sau artrită. Un studiu a constatat că zmeura roșie a redus umflarea și alte simptome de artrită la rozătoarele cu această afecțiune, dar sunt necesare mai multe studii pentru a investiga acest efect.
demență și sănătatea creierului
Unele dovezi sugerează că inflamația poate juca un rol. Deoarece cetonele de zmeură pot reduce inflamația, ele pot reduce și riscul de demență.
Niciun studiu nu a evaluat direct rolul zmeurii sau al cetonelor de zmeură la oamenii care suferă de demență sau prezintă un risc crescut de a o dezvolta. Cu toate acestea, oamenii de știință au găsit legături între zmeură și boala Alzheimer.
Unele cercetări au analizat modul în care acidul elagic, un fitochimic din zmeură, afectează formarea plăcilor de amiloid. Persoanele cu Alzheimer au adesea aceste plăci în creier, iar plăcile se agravează pe măsură ce boala progresează.
Riscurile
Deoarece nu s-au făcut multe studii clinice umane, medicii și cercetătorii nu știu dacă cetonele de zmeură sunt sigure. Oamenii de știință nu sunt, de asemenea, clar dacă anumite grupuri pot prezenta un risc mai mare de efecte secundare ale cetonei de zmeură decât altele.
Într-un caz, o femeie care folosește cetone de zmeură a experimentat insuficiență a unui organ . Ea folosea și alte suplimente de slăbit, așa că medicii nu știu dacă cetonele de zmeură au jucat un rol.
Rapoartele de cazuri izolate sugerează că cetonele pot provoca efecte secundare similare cu cele ale suplimentelor. Acestea pot include insomnie, palpitații ale inimii, anxietate și hipertensiune arterială .
Persoanele care se gândesc să folosească cetone de zmeură ar trebui să consulte mai întâi un medic. Discuția cu un medic înainte de a lua cetone de zmeură este deosebit de importantă pentru persoanele care au o afecțiune, iau medicamente pe bază de rețetă sau iau alte suplimente din plante.
Femeile care sunt însărcinate sau care alăptează ar trebui să fie deosebit de sceptice în ceea ce privește cetonele. Copiii nu ar trebui să ia suplimente pentru a pierde în greutate.
Doza recomandată
Nu există o doză aprobată pentru cetone de zmeură. Cu toate acestea, cercetarea se concentrează, în general, pe cetonele ca un anumit procent din dietă, mai degrabă decât pe o doză fixă. Unele mărci recomandă să luați 1 capsulă vegetală, de 2 ori pe zi.
În majoritatea studiilor pe animale, cercetătorii au hrănit animale cu diete care conțineau 1 până la 2% cetone de zmeură.
Persoanele care doresc să încerce cetone în doze mai mici decât le oferă suplimentele ar putea încerca să mănânce cantități mari de zmeură. Zmeura proaspata contine cetone in stare naturala, nu cetone sintetice. Ele sunt, de asemenea, în general sigure, deși consumul unor cantități mari de fructe poate provoca diaree la unii oameni.
