Hummus este sănătos, vegan și bogat în minerale și vitamine, precum și un aliment versatil. A priori poate părea un aliment perfect, dar atunci când ținem dietă, în principal pentru a slăbi, hummus-ul tinde să se întrebe dacă îl putem mânca sau nu.
Hummus-ul poate fi făcut cu diferite ingrediente, chiar și dovleac, deși cel mai cunoscut și tradițional este cu năut. Un aliment bogat în carbohidrați, deoarece, pentru fiecare 100 de grame de hummus, avem aproape 30 de grame de carbohidrați , dar că în amestecul său cu ulei de măsline extravirgin și alte ingrediente îl fac adecvat nutrițional.
Dacă ținem o dietă pentru a pierde în greutate, carbohidrații sunt în mod normal controlați. Din punct de vedere nutrițional, o pâine are și carbohidrați, la fel și paste, cereale, lactate etc. Dar trebuie să te uiți la ansamblu, iar în cazul hummusului, sunt multe ingrediente cu vitamine, acizi grași și esențiali. minerale care sunt benefice pentru organism.
Hummus-ul este bine, dar moderat
Nu putem mânca hummus în fiecare zi , si nici nu o putem manca mereu tartinata pe paine, dar este mai bine sa o luam cu legume crude si sporadic. Printre ingredientele hummus avem leguminoasele sau ingredientul principal care poate fi naut, linte, porumb, mazare, sfecla, castraveti, fistic, piper etc. ulei de masline extravirgin, sare, usturoi, crema de tahini, condimente si suc de lamaie.
Toate aceste ingrediente oferă organismului vitamine la fel de importante precum A, grupa aproape completă B, C, D, E, K, și minerale esențiale precum fier, potasiu, fosfor, magneziu, calciu, zinc și sodiu. În afară de acizii grași esențiali din uleiul de măsline.
Consumul sporadic de hummus scade riscul de boli de inima sau accident cardiovascular, scade tensiunea arterială și crește creșterea bacteriilor benefice pentru flora noastră intestinală datorită usturoiului, printre alte beneficii.
Deși acest lucru nu se realizează doar prin consumul de hummus, ci se realizează prin menținerea unei alimentații echilibrate și variate și cu obiceiuri bune de viață unde există sport și suntem departe de cele ultraprocesate.
Calorii aproximative
Un hummus făcut cu ingrediente bune și luând o cantitate moderată, precum 2 sau 3 linguri pe zi (maxim 4), furnizează între 50 și 60 de kilocalorii , iar daca il consumam cu legume crude si variate precum prazul, dovlecelul, ardeii, morcovii si Similar, crestem consumul de fibre de calitate.
Lucrul bun despre hummus, când este făcut cu ingrediente de calitate și este însoțit de pâine, cum ar fi, de exemplu, folosind-o ca sos într-un sandviș 100% vegetal , devine un aliment foarte satios, care ne va impiedica sa muscam cateva ore. și să ne atingem obiectivul de a menține o dietă săracă în calorii.
Este o varianta foarte sanatoasa sau gustari atat la mijlocul diminetii, la mijlocul dupa-amiezii sau dupa antrenament, mai ales daca este amestecata cu legume proaspete si variate.
Prin urmare, putem consuma hummus, dar cu o oarecare moderație și dacă îl putem pregăti acasă cu ingrediente de calitate, va fi mai bine. Știm deja că este un aliment bogat în carbohidrați și oarecum caloric dacă consumăm mult și folosim și uleiuri vegetale precum uleiul de floarea soarelui.
