Brânza de vaci are o mulțime de beneficii. Este relativ scăzut în calorii și este o sursă solidă de nutrienți esențiali precum calciu și proteine. Acest lucru îl face excelent pentru oricine numără calorii sau își urmărește macro-urile.
Vă rugăm să rețineți că nu toate produsele sunt la fel. Este recomandabil să mâncați soiurile de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, să vă feriți de orice aditivi, în special zaharuri suplimentare și să cumpărați produse organice atunci când este posibil.
De asemenea, trebuie să aveți grijă să verificați eticheta nutrițională pentru conținutul de sodiu. Brânza de vaci tinde să fie bogată în sodiu , o cană poate conține până la 900 de miligrame, sau mai mult de o treime din cantitatea zilnică recomandată de American Heart Association. Așa că alege-o pe cea cu cea mai puțină sare.
Vă garantăm că aceste rețete, care conțin la fel de multe proteine ca un piept de pui. Acestea vor fi pe placul dvs. și vă vor face să vă răzgândiți cu privire la acest produs subevaluat.
5 rețete cu brânză de vaci
Deși are un gust excelent cu fructe la micul dejun sau pentru a-ți înmuia gustările, brânza de vaci este mult mai versatilă decât ai putea crede. De la frittatas la prăjituri cu fulgi de ovăz, până la sosuri de anghinare, există nenumărate modalități de a încorpora această brânză cremoasă, puteți chiar ascunde complet aroma și textura printre alte ingrediente, dacă se potrivește mai bine gusturilor dvs.
1. Unt de arahide cu ciocolată și brânză de vaci
Combinația de ciocolată și unt de arahide este probabil una dintre cele mai bune arome de acolo. Această rețetă are 327 de calorii și 35 de grame de proteine.
1.1 Ingrediente:
- 2/3 cană brânză de vaci
- 1 lingura unt natural de arahide
- 1/2 lingură praf de proteine cu aromă de ciocolată
- 2 linguri praf de cacao organic neindulcit
1.2 Instrucțiuni:
- Într-un castron, combinați brânza de vaci, untul natural de arahide, pudra de proteine din ciocolată și pudra de cacao neîndulcită.
- Se amestecă bine până când toate componentele sunt combinate în mod constant.
Aceasta este o gustare rapidă și convenabilă după gimnastică pentru construirea mușchilor, în special în zilele de antrenament de forță.
2. Cartof dulce copt dublu cu brânză
Veți obține tone de aromă în fiecare mușcătură a acestui cartof dulce. Rețeta folosește două tipuri de brânză, cheddar și brânză de vaci și o metodă de gătit dublă. Căutați brânză de vaci cu conținut scăzut de sodiu pentru a vă limita aportul de sare și pentru a vă sprijini o bună sănătate cardiovasculară.
Această rețetă are 220 de calorii și 27 de grame de proteine
2.1 Ingrediente
- 1 cartof dulce crud
- 1/2 cană de brânză de vaci fără grăsimi și 1/2 cană de brânză cheddar cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 / 2 lingurita piper negru
Instrucțiuni:
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.
- Înțepați pielea cartofului dulce cu o furculiță, de 6 sau 7 ori. Coaceți pe o foaie de copt timp de 45 până la 60 de minute, până când carnea este moale.
- Tăiați cartoful dulce pe jumătate pe lungime și folosiți o lingură pentru a scoate carnea.
- Combinați carnea de cartof dulce, brânza de vaci, jumătate din brânza cheddar și piperul negru într-un bol.
- Mutați cojile de cartof dulce într-o cratiță unsă.
- Întoarceți umplutura pe cojile de cartof dulce și presărați brânza cheddar rămasă peste fiecare jumătate.
- Coaceți încă 15 până la 20 de minute, până se încălzește. Serviți imediat.
Dacă sunteți în căutarea unei garnituri dulci și aromate, nu căutați mai departe decât acest cartof dulce de două ori. Acesta are de două ori brânza, cheddar cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de vaci, pentru dublu gust.
3. Brânza și legumele întinse pe biscuiți
3.1 Ingrediente:
- 2 tulpini de țelină
- 1 morcov
- 1/2 ardei gras roșu și 1/2 ardei gras galben
- 7 jumătăți de nuc
- 1 cană brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 praf de piper negru macinat
- 6 fursecuri fără gluten
Instrucțiuni:
- Se amestecă legumele și nucile cu brânza de vaci și se adaugă piper după gust.
- Se servește cu fursecuri pentru scufundare.
Această gustare de 500 de calorii pune o răsucire pe brânza și biscuiții tradiționali, înlocuind cheddar și gouda cu brânză de vaci. De asemenea, oferă 24 de grame de fibre datorită legumelor proaspete și un impresionant 51 de grame de proteine.
Cea mai bună parte este că nu trebuie să gătești. Pur și simplu tocați ardeii grași, morcovul și bastonele de țelină și aruncați-le într-un castron de brânză de vaci. Pentru umplerea mai multor fibre, utilizați biscuiți cu cereale integrale pentru scufundare.
Acest omletă de mic dejun la pachet cu legume este încărcat cu fibre, proteine și alți nutrienți pentru a vă oferi energie pe tot parcursul zilei.
4. Omletă cu ciuperci și roșii
Încărcat cu ciuperci cărnoase și roșii suculente, acesta omletă cu conținut scăzut de calorii este modul perfect de a-ți începe ziua. Între ouă și brânză de vaci, are un stimul puternic de proteine (36 de grame pe porție).
4.1 Ingrediente
- 4 ouă albe
- 1 ou
- 1/2 cană brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
- 1/2 ceașcă de ciuperci feliate
- 1/2 roșie
4.2 Instrucțiuni:
- Combinați ouăle și bateți ușor.
- Folosind spray de gătit, gătiți ouăle într-o tigaie antiaderentă.
- Adăugați brânza de vaci, ciupercile și roșiile în centrul tortilla.
- Gatiti pana se fac ouale si pliati omleta.
5. Clatite proteice cu branza de vaci
Nu ești un fan al texturii brânzei de vaci? Acest reteta de clatite bogata in proteine este pentru tine . Brânza de vaci este camuflată atunci când este amestecată cu ovăz laminat, ouă și extract de vanilie pentru a face un aluat de clătite neted. Așadar, veți obține toate proteinele și calciul fără aglomerări de caș.
Aceste clătite ambalate în proteine vă vor oferi energia de care aveți nevoie pentru a vă începe ziua și proteinele pentru a vă menține apetitul sub control.
5.1 Ingrediente
- 1/2 cană ovăz laminat
- 1/2 cană brânză de vaci proaspătă
- 1 ou
- 1 linguriță extract de vanilie pură
- 1 vârf de sare de mare
5.2 Instrucțiuni:
- Combinați toate ingredientele într-un castron.
- Îmbrăcați ușor o tigaie antiaderentă cu ulei de măsline extra ușor sau ulei vegetal și încălziți la foc mediu-mare.
- Odată ce tigaia este fierbinte, adăugați aluatul pentru a face clătite mici sau mari, după cum doriți.
- Odată ce aluatul începe să bule (după câteva minute), răsturnați-l și gătiți până se rumenesc, aproximativ 2-3 minute.
Dacă nu vă place textura așa cum este, puteți amesteca ingredientele înainte de gătit pentru a o face mai asemănătoare cu aluatul de clătite.
conclution
Această delicatesă lactată poate fi cel mai versatil aliment din frigider. Rețetele de mai sus demonstrează că brânza de vaci poate da de la făină de ovăz la înghețată un pumn cu proteine.
Indiferent dacă vă place brânza de vaci sau o urâți, există rețete aici pe care vă garantez că le veți iubi.
Referinte
- Osnato, J. (2020). 7 rețete de brânză de vaci care au la fel de multe proteine ca pieptul de pui. Pentru. Livestrong. [Revizuit martie 2020].
