Alimentația corectă este esențială pentru a preveni oboseala și oboseala, sau adesea afecțiuni frecvente, cum ar fi anemia (care este asociată cu o deficiență de fier -unul dintre mineralele esențiale pentru funcționarea corpului nostru-). De aceea mineralele și vitaminele nu pot lipsi în dieta noastră, deoarece acești micronutrienți sunt sinonimi cu sănătatea.
Mulți oameni cred că suplimentele multivitaminice sunt necesare pentru a obține acești nutrienți esențiali; cu toate acestea, pentru majoritatea dintre noi, cel mai bine este să obțineți vitamine și minerale printr-o dietă echilibrată, care să includă multe fructe, legume și cereale integrale. Aceste alimente furnizează și alte substanțe esențiale în dietă, de exemplu fibre și fitochimicale, cum ar fi antioxidanții.
Vă arătăm cele 5 alimente mai bune decât un multivitaminic , care te va ajuta atunci când vine vorba de introducerea anumitor componente benefice în corpul tău.
5 alimente mai bune decât un multivitaminic
1. Castelul
Kale, cunoscută și sub numele de kale, este o plantă caracterizată prin frunze verzi care sunt destul de cărnoase.
Este probabil legume cu cea mai mare densitate nutritivă . Conține valori foarte mari în vitamine precum A, grupa B, C și K. Are, de asemenea, un conținut ridicat de minerale esențiale pentru organism, precum calciu, fier, potasiu și magneziu.
În plus, este foarte bogat în fibre, foarte scăzut în calorii, deoarece o cană din această legumă are doar 33 de calorii și nu are grăsimi, dar are un indice proteic ridicat, deoarece pentru aceeași cantitate are 3 grame din acestea. De asemenea, conține acizi grași esențiali omega 3. Este, de asemenea, un anticancer excelent, deoarece poate inhiba dezvoltarea cancerului în organism datorită diferiților compuși care protejează celulele, cum ar fi glucozinolații și nitrilii.
2. Alge marine
Algele marine sunt o sursă foarte importantă de vitamine și minerale care ne curăță corpul datorită elementelor sale antioxidante. De asemenea, activează metabolismul și aportul lor caloric este practic nul.
Apa de mare conține o cantitate mare de minerale, iar algele ni le oferă într-un mod concentrat. Contribuția sa de minerale este, prin urmare, mai mare decât cea a majorității legumelor, evidențiind una în special, iodul, cheia pentru menținerea sănătății tiroidei.
De asemenea, conțin calciu, potasiu și magneziu care au grijă de oasele noastre și de sănătatea cardiovasculară; furnizează vitaminele A, B și C; și au doze mari de fier, esențiale pentru a furniza oxigen și energie corpului nostru. Toate aceste beneficii le fac un superaliment.
3. Ficat
Ficatul oricărui mamifer, dar mai ales cel al vacii sau al vițelului, este într-adevăr bogat în fier, dar nu este singurul mineral pe care îl furnizează, deoarece conține practic aceeași cantitate de calciu, dar de două ori mai mult iod și mult mai mult magneziu, seleniu, sodiu și fosfor și o cantitate incredibilă de potasiu.
Nu este un aliment foarte caloric și nu oferă fibre sau carbohidrați, dar oferă multe proteine și vitamine A, C și până la șase tipuri din grupul de vitamine B, în special o cantitate mare de acid folic.
Fiind unul dintre alimentele cele mai bogate în fier, este esențial să preveni și combate anemia , o boală care determină o scădere a globulelor roșii din sânge. Cu toate acestea, are și contraindicațiile sale. Pe de o parte, este un aliment care ne oferă tot felul de vitamine, dar problema este că viscerele, ca și în corpul nostru, acționează ca un filtru pentru tot felul de substanțe și pot fi contaminate cu metale grele sau alte substanțe toxice substanțe.
4. Sardine
Sardinele, la fel ca peștele gras, sunt o sursă importantă de acizi grași omega-3, care, după cum știm cu toții, ajută la reducerea nivelului de colesterol „rău” sau LDL și crește colesterolul „bun” sau HDL.
Se poate spune că sardinele previn apariția bolilor cardiovasculare. Are proprietăți antiaritmice și facilitează fluxul sanguin, prevenind crearea trombilor. De asemenea, scade tensiunea arterială. Este, de asemenea, un antiinflamator natural și ameliorează simptomele unor boli precum artrita.
O porție de sardine acoperă nevoile zilnice de vitamina B12. Ajută la producerea celulelor roșii din sânge, metabolizează grăsimile și proteinele și este esențial pentru funcționarea normală a creierului și a sistemului nervos.
Acest pește conține, de asemenea, vitaminele A și D și este, de asemenea, o sursă de minerale precum iod, seleniu (antioxidant), magneziu și fosfor.
5. Ardei galbeni
Ardeii galbeni sunt legume foarte sănătoase și gustoase, de aceea este foarte recomandat să le consumați în mod regulat. Sunt bogate în caroten, având în vedere culoarea lor, precum și în antioxidanți și vitamine A și C. Pe de altă parte, sunt, de asemenea, foarte bogate în fibre, potasiu, magneziu și folati. De asemenea, este demn de remarcat faptul că acestea sunt reduse în calorii, deci nu este nimic de temut atunci când le consumi.
În plus, acestea sunt bune pentru sistemul imunitar, ajută sistemul nervos și transmiterea mușchilor și pot funcționa pozitiv pentru probleme articulare, cum ar fi artrita sau reumatismul.
Referinte
- Bjarnadottir, A. 8 alimente care bat multivitamine. Pentru HealthLine. [Revizuit martie, 2019].
