Nem doces são proibidos em uma dieta saudável, nem tudo tem que ser feito de chocolate. Uma das maiores vantagens de uma alimentação variada é que podemos utilizar algumas frutas para fazer deliciosas sobremesas ou snacks. Neste caso, a receita de hoje vai descobrir uma forma saudável de preparar uma mousse de proteína de morango e queijo batido.
Sei como é enfadonho levar o queijo batido fresco sem nada com ele, então para ficar mais saboroso apostamos nos morangos.
Uma receita rápida e fácil de fazer
Se eu te disser que não vai demorar mais de 10 minutos para fazer isso, você acredita em mim? Além disso, você só precisará de 3 ingredientes. O que mais você pode pedir? Você não precisará usar açúcar ou qualquer adoçante, pois o morango fornecerá o sabor doce que procuramos. Teremos então uma receita rica em proteínas, pobre em gorduras e sem adição de açúcares.
Caso não goste de smoothie de queijo fresco, você pode adicionar iogurte grego ou natural. Talvez permaneça um sabor um pouco mais amargo, mas igualmente rico! Sem dúvida, é um lanche perfeito para tomar antes ou depois do treino.
Ingredientes
- 500 gramas de morangos
- 500 gramas de queijo fresco, batido 0%
- 6 folhas de gelatina
PREPARAÇÃO
Em uma tigela, adicione água fria e adicione as folhas de gelatina até ficarem macias.
Com a ajuda de uma batedeira ou de uma Bimby, esmague todos os morangos até ficarem com a consistência que mais gosta.
A seguir, aqueça este purê a 60º C para que ao adicionarmos a gelatina ele se dissolva.
Para a mistura de morango e gelatina, adicione o queijo fresco batido (ou iogurte grego falho). Misture novamente com a Thermomix para que haja uma massa homogênea.
Em potes de vidro, coloque a mousse de morango e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
