Muitos supermercados aderiram à tendência de introduzir a lentilha vermelha entre seus produtos. É comum ver a pasta de lentilha como uma novidade, mas hoje vamos ensiná-lo a fazer uma receita com os alimentos básicos, muito simples e rápidos para evitar o excesso de calor no calor. Em apenas 10 minutos, teremos uma versão muito leve do hummus e ideal para lanche como entrada.
Hummus de lentilha para adicionar variedade
É comum ver receitas de homus com grão de bico, mas as lentilhas também podem fornecer uma versão bastante boa. Nesse caso, escolhemos as lentilhas vermelhas porque são mais fáceis de digerir e, no hummus, elas se tornam muito mais digestivas. Além disso, como não têm pele, não é necessário molhá-las.
Além disso, também contém tahine, que é uma pasta feita de gergelim moído. O gergelim é um alimento bastante interessante, pois fornece uma grande quantidade de cálcio e zinco. Sem dúvida, temos um prato com ótimo conteúdo nutricional, leve, baixo em calorias e perfeito para almoço ou jantar.
Ingredientes
- 100 gramas de lentilha vermelha
- Cenouras
- O suco de meio limão
- 1 colher de sopa de tahine
- Sal e especiarias a gosto
- Páprica
- 1 colher de sopa de azeite
PREPARAÇÃO
Por 5-7 minutos, levamos as lentilhas para ferver. É importante que você não os deixe de molho de antemão, pois eles não têm casca.
No liquidificador, colocamos as lentilhas cozidas, o tahine, o azeite, os temperos e o suco de limão. Batemos bem até que haja uma massa homogênea.
Servimos e acompanhamos com palitos de cenoura crus.
