Você gosta de comer algo doce no café da manhã? Bem, você vai adorar este bolo de aveia com sabor de chocolate. Longe de ter pastelaria industrial ao pequeno-almoço, neste caso tem um valor nutricional bastante equilibrado. Apesar de já sabermos que o pequeno almoço não é a refeição mais importante do dia, não podemos deixar de fazer uma refeição com uma boa carga nutricional para manter o bom funcionamento do organismo.
Por um lado, contém um alta quantidade de proteína . Esta proteína é de alto valor, pois contém aveia (uma das fontes vegetais com mais proteína), ovos e leite. Sabemos que a combinação de fontes animais e vegetais é a melhor opção no consumo de proteínas. Além disso, neste caso, você pode usar o tipo de leite ou bebida vegetal que você mais gosta, especialmente se você for intolerante à lactose ou vegano.
Por outro lado, contém uma quantidade adequada de carboidratos de modo a não criar um pico excessivo de insulina que poderia causar uma queda subsequente. A maioria dos carboidratos nesta receita são complexos, o que nos dará energia mais sustentada do que os simples.
Por fim, contém uma pequena quantidade de gorduras, principalmente insaturado , que nos ajudará a atender às necessidades diárias de ácidos graxos essenciais.
Além disso, graças aos flocos de aveia, teremos um bom estoque de fibra . Que, como você já sabe, a fibra é um componente muito saciante que nos ajudará a não morrer de fome logo após comer. Além disso, ajuda a manter o bom trânsito intestinal e a saúde digestiva. Sem dúvida, esta receita é uma forma de começar o dia com uma refeição saudável. Embora o pequeno-almoço seja normalmente o alimento que melhor se adapta, poderíamos perfeitamente apresentá-lo a outro.
Calorias e distribuição de macronutrientes
Este bolo foi concebido para ser dividido em duas porções. O pão de ló completo contém 703 kcal, com a seguinte distribuição de macronutrientes:
- Proteína : 45.81 g.
- Os hidratos de carbono : 80.8 g.
- gordura : 17.8 g.
Ingredientes
- 1 ovo
- 140 ml de claras de ovos
- 120 g de flocos de aveia
- 2 colheres de chá de essência de baunilha (opcional)
- 4 colheres de chá de adoçante
- 1.5 colheres de chá de fermento
- 12g de cacau em pó puro sem gordura
- 1 colher de chá de canela (opcional)
PREPARAÇÃO
Pegue um copo adequado para introduzir o liquidificador. Adicione o ovo e as claras em neve. Posteriormente, adicionaremos a baunilha e o adoçante.
Adicione a aveia em flocos, o cacau em pó e o fermento ao copo com o resto dos ingredientes. A canela é opcional, mas dará um sabor semelhante ao brownie, que ficará delicioso.
Uma vez que todos os ingredientes foram adicionados, passamos a bater a mistura por aproximadamente 30 segundos. Não é necessário bater excessivamente, simplesmente esmagar um pouco a aveia e misturar bem os ingredientes.
Adicione a mistura uma vez batida em um molde de silicone para micro-ondas (você poderia usar outro molde, mas no molde de silicone não grudará e será muito fácil retirá-lo)
Por fim, coloque a forma no micro-ondas e deixe agir por 7.5 minutos (dependendo da potência do micro-ondas vai precisar de um pouco menos ou um pouco mais).
Passados os 7.5 minutos, retire do molde, espere 1 minuto para que esfrie e corte.
