Você já comeu e gosta de algo doce? Quer comer algo doce e saudável? Você vai adorar esse cheesecake!
Neste artigo vamos explicar como fazer um bolo de queijo que você pode usar quando for guloso, sem ter que se preocupar com sua dieta. Este cheesecake tem baixo teor de gordura. Por sua vez, é rico em proteínas, por isso uma pequena porção será uma boa opção para lanches.
Esta receita é rico em proteína , de grande valor biológico, pois combina fontes vegetais como aveia e fontes animais como ovos. Por outro lado, graças à aveia que é rica em carboidratos complexos , seremos capazes de ter uma liberação de energia mais sustentada. Além disso, este cereal nos fornecerá uma boa quantidade de fibra , bem como uma grande quantidade de vitaminas e minerais , o que nos ajudará a cobrir muitas de nossas necessidades de micronutrientes.
Calorias e distribuição de macronutrientes
O cheesecake completo contém 851kcal . Geralmente, este bolo é dividido em Porções 8-10 , então cada porção fornecerá uma quantidade aproximada de 100kcal.
Distribuição de macronutrientes:
- Proteína 71.18 g
- Os hidratos de carbono : 94.27 g. Dos quais, apenas 23 g de açúcar.
- gordura : 19.16 g. As principais gorduras deste bolo são fornecidas pelos ovos. No próximo artigo, podemos ver os benefícios de comer a gema do ovo.
Deixamos outras opções de cheesecake, que você certamente vai adorar:
- Cheesecake com apenas 45 calorias
- Cheesecake com café e chocolate
- Bolo de maçã
- Cheesecake de pistache com proteína (sem açúcar)
Ingredientes
- 100 g de farinha de aveia com sabor de cheesecake (flocos de aveia normais podem ser usados)
- ovos 2
- 6 folhas de gelatina neutra
- 4 colheres de chá de adoçante para a massa
- 4 colheres de chá de adoçante de queijo
- 500 g de queijo fresco, batido a 0% (uma cuba)
- 150 ml de leite
- Geléia light de framboesa
- Canela (opcional)
PREPARAÇÃO
Primeiro, vamos pegar um copo adequado para o mixer. Posteriormente adicionaremos os 2 ovos, as 4 colheres de chá de adoçante para a massa, a canela (opcional) e os 100g de aveia.
Uma vez adicionados todos os elementos da base do bolo, batemos bem a mistura (se for muito grossa e não se bater bem, colocamos um pouco de leite).
Enquanto isso, podemos colocar o forno para pré-aquecer.
Assim que tivermos a mistura, passamos a deitá-la numa forma (para que o bolo não grude, colocaremos uma folha de papel vegetal).
É importante tentar uniformizar o máximo possível a massa espalhada na forma.
Enquanto executamos as etapas a seguir, colocaremos as lâminas de gelatina em água para que sejam amolecidas.
Colocamos a forma com a base do bolo no forno a 180º. Deixaremos por aproximadamente 10 minutos, embora dependendo do forno demore mais ou menos. Embora 10 minutos sejam geralmente aproximados, podemos retirar a massa quando quisermos (mais ou menos dura).
Nesta etapa procederemos à confecção do creme com o queijo fresco batido.
Para fazer isso, colocamos o queijo fresco batido em um recipiente, como uma panela ou caçarola.
Em seguida, colocamos os 150ml de leite em uma xícara e aquecemos no micro-ondas até ficar bem quente.
Depois que o copo de leite é retirado do microondas, jogamos as folhas de gelatina e mexemos bem.
Posteriormente, colocamos esta mistura na panela ou caçarola onde se encontra o queijo fresco batido, e adicionamos as 4 colheres de chá de adoçante correspondentes ao creme.
Retirada a base do forno, deixamos esfriar tanto a base quanto o queijo por cerca de 10 minutos.
Posteriormente, adicionamos o creme por cima da base e espalhamos uniformemente.
Concluídas todas as etapas, colocamos a forma com a mistura final na geladeira. Teremos que deixá-lo descansar durante a noite para que a gelatina atue sobre o queijo.
No dia seguinte, já podemos experimentar o nosso fantástico bolo de queijo fitness.
Não se esqueça de adicionar a geléia para saborear um autêntico cheesecake!
