Helicobacter pylori é uma infecção por uma bactéria que às vezes não causa sintomas, mas estima-se que mais da metade da população mundial viva com a doença. Para evitar as consequências, uma dieta especial é necessária. Veremos como o Helicobacter pylori afeta, para que possamos saber o que devemos eliminar de nossa dieta diária.
Desde o início, o helicobacter pylori é uma bactéria causadora de gastrite, que mais tarde pode levar a úlceras e, no pior dos casos, câncer de estômago. O seu nome deve-se ao facto da bactéria ter uma forma de hélice e quando se aloja no nosso estômago, pode começar a produzir anomalias na mucosa gástrica ou não nos atinge de todo.
É uma bactéria exclusiva do estômago humano, por isso não há riscos em animais, principalmente em animais domésticos como cães e gatos. Mais de 70% das pessoas que têm esta bactéria são assintomático e acredita-se que 60% da população mundial atualmente a possua.
A questão é proteger o estômago, é por isso que o dieta de helicobacter pylori foi criada, que nada mais é do que uma dieta suave para não alterar os sucos gástricos e evitar irritações e inflamações no revestimento do estômago.
Quando pensamos em dieta branda, só caímos em alimentos como arroz branco, torrada, maçã, batata cozida, cenoura cozida, frango cozido no vapor, etc. A dieta leve basicamente elimina tudo que torna a digestão um esforço excessivo, ou seja, alimentos com muito de gordura, vegetais crus, alimentos picantes, carnes, alimentos ricos em fibras, etc.
Sem café, sem frutas, sem sopas quentes
Na dieta do helicobacter pylori você tem que ser um pouco mais restritiva, já que existem alimentos saudáveis que não podemos comer. Normalmente, dietas leves são incorporadas por alguns dias por causa de gastroenterites, por exemplo. Uma dieta suave não pode ser muito prolongado porque pode causar uma falta de nutrientes .
No entanto, a dieta do helicobacter pylori é uma dieta restrita imposta por um profissional e deve durar as semanas que duram o tratamento. Esta bactéria é eliminada por medicamentos e antibióticos e, durante esse período, não podemos comer:
- Pão muito torrado.
- Sopas, cremes ou bebidas quentes.
- Refeições muito picantes.
- Ultraprocessados (alimentos ricos em sal e açúcares).
- Álcool e destilados.
- Bebidas carbonatadas e açucaradas.
- Chocolate.
- Chá e café
- Enchidos e queijos curados.
Além disso, não podemos comer alimentos saudáveis que, a priori, não causam problemas, mas neste caso sim. Por exemplo, nozes, frutas e vegetais crus; leguminosas e grãos inteiros (devido ao seu alto teor de fibra) e peixes oleosos, devido aos altos níveis de ácidos graxos.
Se a doença melhorar, você pode introduzir gradualmente os alimentos desta lista proibida, mas você começará com os saudáveis e em quantidades muito pequenas e esporadicamente para ver como o corpo reage.
Lembre-se de que deve ser o médico quem diagnostica a doença e impõe a dieta ou regime que melhor atende. Há quem concorde com a doença e quase não tenha restrições como o peixe azul. Existem outros alimentos que gostam de açúcares, gorduras, bebidas carbonatadas ou picantes.
