Comer uma dieta saudável não significa que você tenha que parar de comer certos pratos. Pizza é um dos pratos mais desejados no fraude refeição dias, mas você pode realmente introduzi-lo frequentemente na sua semana (se você optar por uma versão saudável). Hoje você vai descobrir a receita mais fitness, com no máximo 4 ingredientes e fácil de cozinhar.
Pizza sem base de farinha
Um dos problemas de comer pratos de massa ou pizzas é o aumento dos carboidratos consumidos. Ao trocar a farinha de trigo (mesmo o trigo integral) por couve-flor, estamos reduzindo significativamente o consumo desse nutriente. Para se ter uma ideia, em 100 gramas de couve-flor encontramos apenas 2.3 gramas de hidratos; já em uma base de farinha integral podemos ficar em torno de 40 gramas.
Além disso, prepará-lo com este vegetal irá incentivá-lo a consumir mais variedade de alimentos em sua dieta. Mesmo que você odeie couve-flor, é uma boa escolha. Garanto-lhe que não tem um sabor notável, por isso não "estragará" o conteúdo que colocar nele. Claro, você deve fazer uma massa muito fina para que cozinhe bem no forno e não fique esponjosa ou líquida por dentro.
Ingredientes
- 200gr couve-flor crua
- 1 ovo
- 50 gr de queijo de cabra smoothie
- pimenta preta
- manjericão
- orégano
- molho de tomate caseiro
- queijo de cabra fresco
- espinafre
- fermento
PREPARAÇÃO
Pré-aqueça o forno a 220º C.
Corte a couve-flor em pequenos pedaços e amasse com a ajuda da batedeira.
Na couve-flor triturada, acrescente o ovo, o queijo batido, o sal, a pimenta, o manjericão e o orégano. Bata bem até obter uma massa homogênea.
Espalhe a massa em uma assadeira, tentando torná-la o mais fina possível. Asse por 20 minutos a 220º C. Cuidado para não queimar.
Retire a base do forno e cubra com os ingredientes escolhidos (molho de tomate, queijo e espinafre).
Baixe a temperatura do forno para 180º C e volte a inserir a pizza, aquecendo apenas por cima. Deixe assar por 5-10 minutos.
