Apesar de a Páscoa já ter começado e a rabanada ser uma sobremesa quaresmal, ainda estamos a tempo de comer este doce típico. Em algumas partes da Espanha, esta semana é uma das mais importantes do ano; tanto para reuniões familiares, como para devoção cristã e comida típica. Torrada francesa e pestiños são receitas bastante calóricas, geralmente carregadas de açúcares adicionados. É por isso que a maioria das pessoas que cuidam de si mesmas evitam essas sobremesas a todo custo.
Torrada francesa sim, mas saudável
Você não precisa parar de provar um doce típico de uma determinada data, basta fazer uma receita saudável. Nesta ocasião, não adicionou açúcares, nem banhos de mel. Você notará que o sabor é muito parecido com os tradicionais e se sentirá menos culpado ao "pecar" em sua dieta. Logicamente, é uma sobremesa calórica, engorda igual a receita que nossas avós fazem. O que procuramos são alimentos com menos calorias, gordura saturada e açúcares extras.
Algumas pessoas conhecem este doce por ser semelhante à torrada francesa. Nesse caso, usamos o azeite de oliva extra virgem para selar a mistura de leite e ovo.
Ingredientes
- 6 fatias de pão fatiado
- Leite (escolha para provar)
- 1 ovo
- Canela a gosto
- Baunilha
- Adoçante líquido
PREPARAÇÃO
Em uma panela pequena, aqueça o leite com o adoçante, a canela e a essência de baunilha. Depois que tudo estiver bem misturado, deixe descansar em um prato fundo.
Batemos o ovo.
Uma a uma, vamos mergulhando as fatias de pão na mistura de leite e depois na mistura de ovos.
Depois de bem embebidos, damos-lhes uma “volta e meia” na frigideira para que fiquem dourados.
Polvilhe canela a gosto e divirta-se!
