Przez dwa tygodnie wiele może się wydarzyć. Możesz rzucić pracę, znaleźć nowe hobby lub dokończyć czytanie powieści. Ale schudnąć znacznie w ciągu dwóch tygodni? To jedna z rzeczy, która nie jest dobrym pomysłem. Taka jest jednak obietnica diety Scarsdale. I można by pomyśleć, bo został stworzony przez lekarza, że plan jest zdrowym podejściem do odchudzania.
Co to jest dieta Scarsdale?
Dieta Scarsdale, jaką znamy dzisiaj, wywodzi się z diety Scarsdale Kompletna dieta medyczna Scarsdale , książka opublikowana pod koniec lat 1970. XX wieku przez kardiologa Hermana Tranowera, założyciela Scarsdale Medical Center. W tamtych czasach była to nowoczesna dieta, podobna do dzisiejszego keto i postu przerywanego, która miała pomóc wyznawcom zrzucić do 10 funtów w zaledwie 14 dni.
Szybkie rezultaty zazwyczaj oznaczają drastyczne środki. Na czym więc polega dieta?
Dieta Scarsdale to bardzo restrykcyjna, niskokaloryczna dieta dwutygodniowa. Makroskładniki (węglowodany, białka i tłuszcze) są kalibrowane tak, aby rzekomo wzrastać 'spalanie tłuszczu ': 34.5% węglowodanów, 22.5% tłuszczu i 43% białka.
Po dwóch tygodniach obserwujący przechodzą do programu konserwacji.
Co można jeść na diecie Scarsdale?
Pokarmy, którymi możesz cieszyć się w swojej diecie
- Owoce (grejpfruty, brzoskwinie, pomidory, jagody)
- Warzywa (zielone liście, szparagi, brokuły, kalafior)
- Chleb proteinowy
- Chude białko (kurczak, indyk, biała ryba, chude mięso)
- Beztłuszczowe produkty mleczne (twarożek, jogurt)
- Jajka
- Napoje (kawa czarna, herbata, napoje dietetyczne, woda)
Żywność, której należy unikać
- Ryż biały / rafinowany, makaron, płatki zbożowe
- Ziemniaki
- Mięso o wysokiej zawartości tłuszczu (bekon, mięso mielone, kiełbaski itp.)
- Soki
- Desery i słodycze
- Warzywa
Scarsdale kontra Keto
Dieta ketogeniczna i dieta Scarsdale mają pewne podobieństwa: obie skupiają się na dystrybucji określonych makroskładników i mają niską zawartość węglowodanów. Ale jest też wiele różnic.
Na początek, dieta ketonowa ma wyższą zawartość tłuszczu i niską zawartość białka (70 do 80% tłuszczu i 10 do 20% białka). Ma także znacznie niższą zawartość węglowodanów, stanowiących jedynie 5-10% całkowitej liczby kalorii.
Ze swojej strony Scarsdale oferuje przepisany plan posiłków na określony czas, podczas gdy dieta ketonowa pozwala jeść to, na co masz ochotę, pod warunkiem, że przestrzegasz wytycznych dotyczących makroskładników odżywczych. Dieta ketogeniczna również nie ma określonych ram czasowych. I wreszcie jedna z najbardziej znaczących różnic polega na tym dieta ketonowa nie oznacza niskokaloryczna , podczas gdy ograniczenie kalorii jest kluczowym założeniem diety Scarsdale.
Czy można schudnąć stosując dietę Scarsdale?
Tak. Dzięki diecie Scarsdale możesz schudnąć i prawdopodobnie schudniesz, jeśli będziesz przestrzegać jej zgodnie z zaleceniami.
Problem w tym, że jest to dieta bardzo restrykcyjna, dlatego trudno się jej trzymać. Chociaż może pomóc Ci szybko schudnąć, nie uczy, jak odżywiać się w zdrowy i zrównoważony sposób, więc gdy dieta się „zakończy”, prawdopodobnie powrócisz do starych nawyków i odzyskasz utraconą wagę.
Jeśli nie brzmi to jak wielka sprawa, pamiętaj, że zbyt szybka utrata wagi prawdopodobnie oznacza utratę beztłuszczowej masy mięśniowej zamiast tłuszczu, co może spowolnić metabolizm i utrudnić utratę wagi w przyszłości.
Jakie ryzyko wiąże się z tego typu dietą?
To, że dieta „działa” nie oznacza, że jest zdrowa. Istnieje wiele czerwonych flag na tej diecie, w tym:
- Uczy i zachęca do ignorowania wewnętrznych sygnałów głodu.
- Znacznie ogranicza kalorie, co z czasem może spowolnić metabolizm, zwiększyć ryzyko niedoborów żywieniowych i utrudnić bezpieczne wykonywanie ćwiczeń. Nie wspominając o tym, że możesz być rozdrażniony (tj. głodny) i/lub mieć problemy z koncentracją na tak małej liczbie kalorii.
- Ma niską zawartość błonnika. Błonnik jest niezbędnym składnikiem odżywczym, niewiele można zrobić, a większość z nas (np. 90%) nie je wystarczająco dużo.
- Ogranicz wiele zdrowych i pożywnych produktów spożywczych, takich jak ziemniaki, fasola i soczewica.
