Coulant czekoladowy to jeden z najbardziej pożądanych deserów w każdej restauracji. To normalne, że w domu nie zatrzymujemy się na zrobienie tego typu cukierków, a jeśli już to robimy, to są one już ugotowane. Jeśli nie lubisz spędzać dużo czasu w kuchni lub nie chcesz zasypywać wszystkiego mąką, polecam zwrócić uwagę na ten przepis.
Z zaledwie trzech składników i bez węglowodanów stworzymy suplement całkowicie fitnessowy i bardzo niskokaloryczny. Ponieważ baza pochodzi wyłącznie z jaj, zawartość białka jest bardzo wysoka. Można go przygotować jako idealną przekąskę po treningu lub przed snem (kiedy po obiedzie zgłodniejemy). Może to być nawet dobry pomysł na śniadanie bogate w białko.
Przypominamy, że nawet jeśli jest to zdrowy przepis, nie należy jeść całej tacy. Wszystko w nadmiarze nie jest już korzystne dla zdrowia (a i tak przytyjesz).
Składniki
- jaja 4
- 200 gramów czekolady 85% bez cukru
- Słodzik do smaku
Przygotowanie
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę ze słodzikiem. Można to zrobić ręcznie za pomocą drążka lub automatycznie za pomocą miksera. Pamiętaj, że musisz utrzymywać prędkość, aby nabrały tekstury i nie pozostały płynne.
W drugiej misce ubijamy żółtka i stopniowo dodajemy czekoladę (wcześniej roztopioną w kuchence mikrofalowej).
Białka dodajemy na sztywną pianę i mieszamy okrężnymi ruchami do uzyskania jednolitej masy.
Wszystko przełożyć do formy i zamrozić na co najmniej 2 godziny.
Rozgrzewamy piekarnik do 190°C i pieczemy 18 minut.
Wtedy będzie całkowicie gotowe do spożycia łyżką.
