Burgery z papryką piri piri

W upale sezonu wielu z nas spotkało się z grupą przyjaciół na grillu i spędzili dzień na śmiechu. Korzystając z uczty, którą zamierzasz udzielić, proponuję zdrową i całkowicie uderzającą opcję. Następnie pokażemy, jak zrobić burgera z indyka z papryką piri piri. Mielony indyk jest chudym mięsem o dość neutralnym smaku, który łatwo uzyskuje cechy dodawanych przypraw; więc jest to idealna baza dla przyprawionego burgera, który chce przynieść „ciepło” na twój talerz.

Dlaczego używamy papryki Piri Piri?

W tym przepisie burger wykorzystuje „ciepło” papryki piri piri wraz z kminkiem, kolendrą i czosnkiem, aby uzyskać wybuchowy smak. Może po raz pierwszy słyszysz o tego rodzaju pieprzu, prawda? Cóż, to tylko rodzaj ostrej papryki (średniej klasy), która jest między jalapeño a habanero . Jeśli trudno ci znaleźć tego rodzaju składnik lub sos piri piri, możesz użyć Tabasco lub innego pikantnego sosu na bazie habanero.

Aby uzyskać zdrową i smaczną alternatywę o niskiej zawartości węglowodanów, zamiast chleba użyjemy dwóch połówek czerwonej papryki (normalne) z grilla. To znaczy, że są trochę karmione piersią, ale nie mogą się całkowicie upiec. Muszą być konsekwentni, aby pogodzić się z burgerem. Innymi alternatywami dla chleba mogą być lekko upieczone plasterki cukinii, bakłażana, batatów, pomidorów lub sałaty.

Składniki

• 400 gram mielonego indyka
• 1 łyżeczka mielonej papryki piri piri (lub ostrego sosu lub chili w proszku)
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1/2 łyżeczki różowej soli
• 1/2 łyżeczki mielonego kminku
• 1 / 4 łyżeczka czarny pieprz
• 1/4 łyżeczki kolendry
• 4 czerwone papryki, rdzeniowe i pokrojone na duże kawałki

Przygotowanie