Spise a lav carb diett betyr ikke å være sulten. Denne gangen gir vi deg en oppskrift til courgettspaghetti med avokado og mynte.
Zucchini tilhører en gruppe med kalorifattige grønnsaker takket være den høye andelen vann. Sammen med avokado , full av sunt fett, vil de gi kroppen de beste næringsstoffene.
Du kan også kombinere denne oppskriften med en proteinkilde.
Courgetter fordeler
- Kontroller kolesterol . Forbruket vil hjelpe oss å redusere kolesterolnivået i kroppen vår, takket være kostfiberen den inneholder. Videre bidrar de høye nivåene av vitamin A og C også til å redusere risikoen for aterosklerose.
- Fremmer vekttap . Det er veldig effektivt for vektkontroll på grunn av foreningen av høyt innhold av vann og fiber og et lavt innhold av kalorier.
- Det kontrollerer blodtrykket vårt . Kalium og magnesium som komponerer det, gagner de som lider av høyt blodtrykk.
- Det forhindrer gikt . Gikt er en sykdom som oppstår fordi det er et overskudd av urinsyre i kroppen vår. Courgette inneholder en flott kilde til Omega-3 foster og karotenoider med betennelsesdempende egenskaper som kan berolige konsekvensene av for mye urinsyre.
Ingredienser
- 300-400 gram courgette
- 2 modne avokado
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 6 ferske mynte- eller basilikumblader
- 2 kopper cherrytomater (valgfritt)
- Krydre etter smak
Forberedelse
Det er mulig du foretrekker å kjøpe squash spaghetti allerede laget, men vi vil forklare trinnene i tilfelle du er en av dem som har verktøyet til å lage dem.
Du kan skrelle squashen eller lage dem direkte ved hjelp av en spiralli- eller julienneskiller.
Legg avokadoen sammen med olje, mynte og salt i en matprosessor eller blender. Knus til det er en homogen saus.
Hvis du skal tilsette kirsebærtomater i spaghettien, kutt dem i to og surr dem i en skillet over middels varme til de er gyldenbrune.
Du kan ta spagettien rå, dampet eller litt over stekepannen. Du velger!
Tilsett avokado og tomatblandingen i spaghetti og server på to tallerkener.
