Å nyte en god speltpizza med sunne ingredienser er ikke alltid mulig, langt mindre hvis vi kjøper den ferdigkokt. Denne oppskriften kan integreres perfekt i dietten til alle som bryr seg om kostholdet, selv om de er i et vekttapsprogram. Ved denne anledningen har vi valgt spelt som fullkornsblanding til basen, som, som du allerede vet, gir mange helsemessige fordeler.
Med sunne ingredienser med lite kaloriinnhold
Siden vi skal satse på en sunn versjon av en av de mest etterspurte rettene i ethvert hus, ville det være en feil å legge til ingredienser fylt med fett, sauser eller proteiner av lav kvalitet. I oppskriften finner du ikke merkede påfyll, fordi vi vil at du skal være den som velger dem.
Kan du ikke tenke deg noe? Du kan legge til grønnsaker (paprika, courgette, ruccola, løk, gulrøtter, spinat, brokkoli, blomkål ...), magre proteiner (tunfisk eller hermetisert laks, ansjos, strimlet kylling, burrataost ...) og mange krydder (spisskummen, gurkemeie, oregano, pepper, paprika, karri ...). Enhver ide er gyldig!
Faktisk gir vi deg eksempler på andre sunne oppskrifter, så du har flere alternativer å velge mellom.
- Blomkålbasert pizza
- Italiensk pizza passer versjon
- Protein grillpizza
- Pizza med kyllingbunn
- Mini aubergine pizza
Ingredienser
- 500 gram speltmel
- 1 / 2 teskje salt
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3 ss tørrgjær
Forberedelse
Bland melet og saltet i en stor bolle.
I en separat bolle oppløser vi gjæren i 360 ml varmt vann.
Vi tilsetter olivenoljen i gjæren, og deretter blander vi alle ingrediensene for å danne en tørr masse.
Elt på en melet overflate slik at den blir en glatt deig.
La deigen hvile i en bolle i 40 minutter for å doble størrelsen.
Vi forvarmes ovnen til 200 ° C.
Vi legger deigen på en melet overflate og elter litt.
Vi deler den i 4 porsjoner og utvider hver deig med en kjevle som lager sirkler på ca. 20 cm.
Plasser favorittingrediensene dine (sunne, selvfølgelig) på overflaten.
Stek i 40 minutter, og nyt!
