Ifølge FNs matvareorganisasjon spiser allerede en tredjedel av verdens befolkning insekter med jevne mellomrom i sitt daglige kosthold. Innenfor den populasjonen er det eliteidrettsutøvere, fordi insekter har like mye protein som dyrekjøtt. La oss se hvilket insekt som har mer protein per 100 gram.
Gjennom denne teksten skal vi nevne forskjellige vanlige insekter i vår hverdag, og det kan gi oss det ekstra proteinet vi trenger for å nå målene våre med trening. Og ja, det finnes proteinpulver før og etter trening som er laget av insekter. De er vanskelige å finne og har en høyere pris enn de vanlige proteinene, men vi vet allerede at vi har det alternativet.
I Vesten er det uvanlig å spise insekter, siden det vanligvis er noe mer typisk for asiatiske land. I dag skal vi se hva insektene vi har rundt oss kan bringe oss. Det er heller ikke en plan å gå og spise maurene som vi ser hjemme eller ta en bit av den lubne billen som alltid er i kystområdene. Men det er interessant å vite prosentandelen av proteiner de kan gi oss.
Det er praktisk å bare konsumere insekter som allerede er døde, i stedet for å spise dem direkte fra bakken. I utgangspunktet har de som er pakket bestått visse kvalitetskontroller og helsesjekker. Imidlertid er de vi finner på gaten ikke særlig trygge for konsum. Vi anbefaler det ikke under noen omstendigheter.
Maur, veps og biller
Insektene som gir mest protein per 100 gram er maur, veps og biller. For oss er det ikke et appetittvekkende måltid, men det skaper frastøtelse, men for resten av befolkningen som "hakker" maur eller ormer, er det normalt og de nyter det.
Faktisk, i andre kulturer brukes de til og med til å lage brød eller pizzadeig, i vegetabilske kremer, i bakverk, salater og lignende retter. Men her i Spania lander en flue på maten vår, og den avskyr oss.
100 gram maur gir 77 % protein , akkurat som veps. For eksempel sirisser opp til 69 % protein hvis vi spiser 100 gram sirisser. Melbillen gir oss, i likhet med melormen, opptil 66 % protein.
Det finnes nå insektbaserte proteinpulver. Dette er åpenbart ikke veganske alternativer, siden insekter teller som dyr. Hvis vi ønsker å prøve et annet alternativ til myseproteinpulver og lignende, kan vi se etter disse fra insekter.
Hvis vi ønsker å begynne å konsumere insekter i vårt daglige kosthold, kan vi først konsultere en ernæringsfysiolog eller en ekspert på insektfôring. Veldig viktig, spis alltid pakket insekter som har bestått helsekontroller i Spania og Europa, for å unngå risiko for helsen vår. Og et annet viktig faktum er å konsumere insekter som er spiselige som ormer, maur, veps, biller og lignende, og unngå de som kan inneholde gift.
