Å spise et sunt og balansert kosthold er ikke synonymt med radikalt å eliminere cravingen vår og lide en prøvelse. Det er veldig sunne versjoner av salte snacks som grønnkål eller grønnkålflis som vi viste deg i denne oppskriften. I dag gir vi deg noen chips som er veldig lik de som er typiske for potetposer, men mye mer passform. Søtpotet er en knoll som gir mange fordeler for kroppen vår, og som vi ennå ikke har integrert i kostholdet ennå.
Olje og stek fri
Oppskriften er ganske enkel, og du trenger bare søtpotet og krydderne du vil legge til for å smake den. Det er muligheter for å tilsette eddik, salt, revet ost, olivenolje, men vi har foretrukket at du satser på "lett" versjon . Ingen oljer, ingen steking, bare krydder.
Det fine med denne oppskriften er at vi ikke trenger en frityrkoker, heller ikke en stekepanne. De mikrobølgeovn er stjerneapparatet som vil gjøre chipsene våre sprø ved å fjerne vannet de inneholder.
Uten tvil er det et veldig sunt alternativ å legge til som pynt eller som en velsmakende matbit . Du kan ikke forestille deg hvor rike de er og hvor lite kalorier de er, sammenlignet med aksjemarkedet. Det er klart, i begynnelsen vil det koste deg mer arbeid å gjøre dem og ha tålmodighet med å kutte veldig fint, men belønningen for kroppen din vil være større.
Ingredienser
- 1 ren søtpotet (skrellet eller ikke)
- Krydder etter smak
Forberedelse
Skjær søtpoteten med veldig skarp kniv i veldig tynne skiver slik at de blir sprø.
I en skål med veldig kaldt vann, legg søtpotetskivene og la dem ligge i 1 minutt, mer eller mindre.
Tørk dem veldig godt med kjøkkenpapir.
Vi gjør denne prosessen for å fjerne overflødig stivelse og bidra til å gjøre dem sprøere.
Legg alle skivene og tilsett krydderne du liker mest (salt, pepper, paprika, karri, hvitløkspulver ...). Årsaken til å legge den i en frysepose er å lette blandingen av krydder uten å flekker hendene våre.
Bruk bakepapir på et brett og legg skivene fra hverandre. Forsikre deg om at den passer i mikrobølgeovnen din.
Det er viktig at de ikke er veldig nær hverandre, slik at de ikke fester seg.
Mikrobølgeovn skivene i ca 5-7 minutter. Forsikre deg om at de er gyldenbrune for å sikre at de er klare.
