Vil du spise en god potetomelett, men uten de enorme mengdene fett som den vanligvis bærer?
I denne artikkelen skal vi forklare hvordan du lager en potetomelett med en minimumsmengde fett. Denne maten vil være et veldig godt alternativ å inkludere den i et av måltidene på dagen, siden den gir komplekse karbohydrater som vil gi oss energi på en vedvarende måte.
Denne oppskriften inneholder protein med stor biologisk verdi, siden den viktigste kilden er egget. På den annen side takket være poteten som er rik på komplekse karbohydrater , vil vi kunne ha en mer vedvarende frigjøring av energi.
Kalorier og distribusjon av makronæringsstoffer
Den komplette potetomeletten inneholder 432kcal . Vi kunne dele opp dette måltidet i 2 porsjoner på 216kcal . Siden det er en tett mat med svært kaloriinnhold, vil det ikke være noe problem hvis vi ønsker å spise den i en enkelt servering.
Makronæringsdistribusjon:
- Protein : 34.12 g
- karbohydrater : 48.65 g. Disse karbohydratene er sammensatte og har stor biologisk verdi. Uten tvil en av de beste kildene til karbohydrater som vi kan inkludere.
- Fett : 10.39 g. Hovedfettet i denne kaken er levert av egg. I den neste artikkelen kan vi se fordelene ved å spise eggeplommen.
Ingredienser
- 300 gram potet
- 2 egg
- 150 ml eggehviter
- 1/2 løk
Forberedelse
For det første vil vi starte med å skrelle poteten og skjære den i små biter (det betyr ikke noe om de er uregelmessige).
På den annen side vil vi også klippe løken (spesielt liker jeg å skjære den så liten som mulig).
Når vi allerede har kuttet ingrediensene, legger vi plastfolie på en tallerken og legger poteten og løken på toppen.
Når dette er gjort, dekk ingrediensene godt med plastfolien og sett fatet i mikrobølgeovnen (4min).
Mens potet og løk blir kokt i mikrobølgeovnen, slår vi de 2 eggene sammen med 150 ml eggehviter.
Når poteten er klar, legger vi alle ingrediensene i en panne (jeg anbefaler en ikke for stor slik at egget dekker alle potetene godt). Vi vil legge til en klype salt for å forbedre smaken.
Det er viktig å sette den på middels varme (ved 5) og la den stille sakte.
For å snu det, anbefaler jeg å bruke en tallerken for å hjelpe oss.
Når vi snur den, og den klir litt på den andre siden, vil vi ha fitness-omeletten klar!
