Homer Simpson manglet smultringer, og hvem var det ikke! Vi kan stå overfor en av de største menneskene, men med så mange kardiovaskulære problemer. De fleste smultringer vi finner i supermarkeder eller tradisjonelle konditorier er laget med en stor mengde sukker og usunne ingredienser. Det blir helt umulig å mette smultringstanker når du er på et strengt kosthold eller ønsker å ta vare på kostholdet ditt.
Donuts uten tilsatt sukker
Ikke bare viser vi deg en oppskrift på denne søte med sjokolade, men vi unngår også bruk av tilsatt sukker. Gresskar er hovedingrediensen, og selv om det ikke gir en kraftig smak, opprettholder det en søt ettersmak. Du trenger ikke å tilsette sukker eller søtningsmiddel, men i tilfelle du foretrekker det, tilsett litt stevia.
Resten av ingrediensene er helt sunne og gir mye mindre kalorier enn de ultrabehandlede. Hva venter du på til frokost eller en matbit?
Ingredienser
- 150 gr stekt gresskar
- 2 egg
- 120 ml eggehviter
- 100 ml Melk
- 60 gr havregryn
- Kanel og stevia etter smak
- 5 gr bakepulver
- 10 ml kokosnøttolje
- 15 gr rismel
- 15 gr avfettet ren kakao
- 125 ml vann
Forberedelse
Vi steker gresskaret (i mikrobølgeovn, med en gryte eller i ovnen). Når den er myk, blander vi den med det hvite, egg, melk, havregryn, kokosnøttolje, bakepulver, kanel og stevia.
La deigen sitte i 10 minutter.
Forvarm ovnen.
Hell deigen over smultringformene og stek ved 180 ° C i ca 10-12 minutter. Vær forsiktig så du ikke brenner dem.
I en liten kasserolle løser vi opp rismel og ren kakao i vannet. Sett den på bålet og ikke slutte å røre for å se hvordan den tykner og du får den strukturen du vil ha.
Hell sjokoladetoppen over smultringene og la dem hvile litt.
