Ovnen har stått på kjøkkenet vårt i flere tiår og i dag er det fortsatt flere tvil, så vi har bestemt oss for å lage en slags guide for å få mest mulig ut av dette apparatet. Vi kommer til å smuldre opp fordelene og ulempene ved å lage mat i ovnen, og vi vil også si redskaper og materialer som vi aldri bør gjøre noe med inne i en ovn.
Det er de som koker fra seg og alt går galt, på den annen side slapper annen matlaging av, hjelper dem og til og med får dem i godt humør. Så er det en mellomting der det er de som bare lager visse ting og resten tar det direkte til ovnen eller mikrobølgeovnen fordi maten blir brakt til dem av tupperware-firmaer hjemme.
Ingen kan nekte for at ovnen løser mange måltider for oss og gir et spesielt preg på kjøtt og fisk. Også sammenlignet med steking er matlaging i ovn sunnere.
Matlaging i ovnen har sine fordeler og ulemper, og ikke en hvilken som helst beholder holder. Av denne grunn skal vi gjennom denne teksten oppdage fordelene med å lage mat i ovnen, dens ulemper, noen tips for å bli en god kokk med ovnen, og vi skal finne ut om matlaging i dette apparatet er virkelig sunt.
Er det sunt å lage mat i ovnen?
Svaret er ja. Når vi lager mat i ovnen, maten er lavere i fett , så vi vil ha færre kalorier og det ville være sunnere for kroppen vår. Matlaging i ovn krever svært lite olje, og reduserer dermed sjansene for å få fet og usunn mat.
Vi må også være konsekvente med det vi spiser, det er ikke det samme å grille en kylling eller lage en grønnsakslasagne enn å legge 4 lag bacon på noen få grønnsaker og legge til ost og sauser.
Baking i ovn mishandler ikke næringsstoffene, så vi får alle egenskapene til maten vi spiser. Dette er fordi ovnen bruker tørr varme, så mange av de viktigste vitaminene og mineralene overlever uten problemer.
Noe veldig viktig er smak, og mer når det kommer til spedbarnsmating. Matlaging i ovnen forbedrer smaken av mat, og gjør dem mer velsmakende.
Fordeler med å lage mat i ovnen
Matlaging i ovnen er veldig bra, som vi har sett i forrige avsnitt, men nå skal vi gå et skritt videre og vi skal indikere noen av hovedfordelene. Noen av hovedfordelene har å gjøre med å gjøre matlaging i ovnen sunnere.
Vi sparer tid
Dette er en av hovedfordelene med å lage mat i ovnen, og det er at mens maten er inne i tilberedning på lav varme, kan vi gjøre flere ting som å sette vaskemaskiner; rengjør bilen utenfor; Vask hunden; stryke klær for uken; lage andre oppskrifter; ringe eller videosamtale et familiemedlem eller en venn; sjekk sosiale nettverk; komme i forkant av arbeidet, og til og med gå en kort spasertur.
Mer enn å spare tid, det er det effektiv bruk av tid . Det er veldig viktig å utnytte tiden gjennom dagen, for å kunne nyte ettermiddagen med familien, gå ærend, gå på trening osv.
Vitaminer og mineraler opprettholdes
Det er noe vi allerede har avansert i forrige avsnitt. Og ja, matlaging i ovn er sunnere og en av hovedårsakene er at mineralene og vitaminene i maten forblir intakte.
Ved å bruke tørr varme, det bevarer mineraler og vitaminer slik som A, gruppe B, C, D, E og K. Dette gjør ovnen til en av de sunneste tilberedningsmetodene siden maten er mer næringsrik ved å bruke dette lille apparatet. .
Smak og tekstur forbedres
Vær forsiktig så du ikke overkoker den, siden vi i stedet for å forbedre utseendet og smaken på maten kan tilberede den raskt. Ikke en annen ting, men i ovnen, hvis vi bruker et halvt minutt, går maten fra å være perfekt til å bli forkullet.
Ved saktekoking forsterkes smakene. Det er velkjent for alle at maten vi baker har en behagelig og veldig spesiell koketekstur, i tillegg er lukten vanligvis veldig slående og deilig, begge er kombinert og gjør måltidene svært velsmakende og attraktive.
Ulemper med å bruke ovnen
Ikke alt skulle være latter og lykke. Det er en rekke ulemper og ulemper ved å bruke ovnen til matlaging. Som alt i livet er det ting som uansett hvor perfekte de virker, har ulemper, selv om de er svært få, slik tilfellet er med ovnen.
- Det er et apparat som blir veldig lett skittent og bør rengjøres etter hver bruk.
- Det er lett for mat å brenne seg hvis vi ikke er klar over eller ikke kontrollerer tiden.
- Vi kan bli brent hvis vi ikke bruker beskyttelse.
- Det bruker mye energi, altså kostnaden for elektrisitet er økt og den månedlige regningen øker.
- Som en generell regel er de svært holdbare apparater, men de kan også lide sammenbrudd.
- Den tjener ikke til å lage mat, og det kan heller ikke settes inn noen beholder eller materiale, slik tilfellet er med mikrobølgeovnen.
Tips for bruk av ovn
Selv om det er et apparat vi har brukt i årevis, er det viktig å kjenne til noen grunnleggende tips som vil gjøre ovnens levetid lengre og hjelpe oss til å oppnå mye bedre oppskriftsresultater.
- Ovnen avkjøler seg selv, det er ikke nødvendig å åpne døren. Tvert imot, når den åpnes, avkjøles strukturen raskt og deformeres.
- Vi må bruke lange og tykke hansker som dekker opp til albuen å ta ut, flytte, snu osv. med maksimal sikkerhet.
- Ovnen må rengjøres etter hver bruk, ellers, når du lager mat igjen, vil lukten blande seg og osten som smeltet i går vil forkulle og lukte fryktelig.
- Det krever en beholder og materialer som tåler høye temperaturer. Vi kan ikke legge engangsplast, eller glass eller keramikk som ikke er forberedt for de temperaturene, og vi skal heller ikke legge papir, papp, aluminium eller plastposer.
