Å drikke koffeinfri kaffe er veldig vanlig i Spania. Mens andre land bare har det vanlige kornet, kan vi i vårt finne opptil to typer koffeinfri: konvolutt eller maskin. Men hvorfor denne forskjellen?
Generelt har kaffebarer vanligvis en vanlig kaffekvern og en koffeinfri kvern. Men det var ikke alltid slik. Før hadde de bare med seg vanlige kaffebønner til å male i kafeteriaen, siden det var mest konsumert. Koffeinfri ble imidlertid brakt i en konvolutt for å unngå å kjøpe store mengder av en sort som ikke var så etablert. Gjennom årene har denne tradisjonen fortsatt å opprettholdes, selv om det er noen grunner til at de er forskjellige.
Konvolutten inneholder mer sukker
Det er folk som foretrekker koffeinfri kaffe fra poser, utover å være en tradisjonell forespørsel. I tillegg gir den også den nøyaktige dosen for en kopp og kan justeres i henhold til personlige preferanser.
Denne koffeinfrie pulverkaffen inneholder vanligvis sukker blant ingrediensene, siden den er designet for å tas med overalt, uten behov for en kaffetrakter. Kanskje er dette også en av grunnene mange synes det er mer deilig sammenlignet med maskinen. Ta som et eksempel en av de mest kjente på markedet (Nescafé classic), ingredienslisten består av " sukker, skummetmelkpulver (20%), glukosesirup, koffeinfri løselig kaffe (14%), vegetabilsk fett (kokos), laktose, salt, surhetsregulerende middel (E340), stabilisatorer (E331, E452) ".
Som vi kan se, det inneholder kun 14 % koffeinfri kaffe. Derfor er det en mindre sunn kaffetype og av dårligere kvalitet fordi den er brent. I tillegg til å inneholde sukker blant ingrediensene, er denne typen korn vanligvis stekt med mer sukker for å gjøre det billigere.
Servitøren kan bli forvirret
En annen grunn til at noen velger koffeinfri poser er fordi de ikke stoler på bartenderen. Ved mange anledninger har barer stor etterspørsel etter drinker og kan ikke stoppe for å skifte kaffekannen. De har ikke engang tid til å male koffeinfrie bønner. Så å satse på koffeinfri kan være et rent trossprang. I stedet vil vi ikke ha dette problemet ved å velge instant-versjonen, og vi vil sørge for å sovne om natten.
Det er imidlertid mer lurt å prøve den med kaffetraktere. Denne kaffetypen inneholder mindre sukker, siden vi kun skal ha vann og kaffe i koppen. Selv om det er mulig at hvis de ikke er spesialkaffe, er typen de inneholder også stekt eller blandet . Du må også ta hensyn til rensligheten til maskinen og dens redskaper. Det er tider når kaffe smaker brent eller veldig bittert fordi den inneholder akkumulerte rester og hindrer vannet i å filtrere ordentlig.
På samme måte vil det være et mer praktisk alternativ enn konvolutten, siden vi har sett at den kun inneholder 14 % kaffe. Neste gang vi går for koffeinfri og får spørsmålet om nøkkelspørsmålet, vet vi hva vi skal svare.
