Paleo-dietten har blitt populær de siste månedene. En veldig spesifikk diett full av kuriositeter. Det er en diett med et visst vitenskapelig grunnlag bak seg og som ikke er kategorisert innenfor vekttapdietter, men det vil vi se på nysgjerrighetene dine.
Paleolitikum er et stadium i menneskehetens historie som fant sted for rundt 2 og en halv million år siden, ifølge forskere begynte det omtrent 2,500,000 f.Kr. til nesten 10,000 f.Kr. C. Et stadium som omfatter begynnelsen av menneskelivet og frem til slutten av istiden på jorden. Det er også kjent som steinalderen for bruk av verktøy laget med det materialet, og det er den lengste perioden i menneskehetens historie.
En veldig intens periode hvor mange endringer skjedde, inkludert mat. På den tiden var maten veldig enkel og var hovedsakelig fisk, viltkjøtt, innsamling av grønnsaker, knoller, frukt, røtter m.m.
Dette er grunnen til at dagens paleo-diett er basert på en så spesifikk diett, og det er at det man søker er å simulere kostholdet til våre første forfedre. Et kosthold som ikke er helt perfekt og som ikke alle kan gjennomføre.
De viktigste kuriositetene til det paleolittiske kostholdet
Vi har allerede sett hvor paleo-dietten kommer fra, vel, nå skal vi fortelle noen av dens kuriositeter slik at vi vet mer om denne særegne dietten eller livsstilen, som mange kaller den.
- Navnet på denne dietten ble laget av Loren Cordai på begynnelsen av 2000.
- Det er ikke helt effektivt for å gå ned i vekt: A priori kan det virke som et sunt kosthold, men gitt det høye kaloriinntaket fra kjøttforbruket, kan det føre til at vi ikke går ned all den vekten vi ønsker.
- Noen mennesker kan gå ned mye i vekt på kort tid, noe som kan være alvorlig.
- Det er en diett med liten variasjon , så det kan gjøre oss repeterende og ende opp slitne og miste motivasjonen.
- Vi vil glemme å telle kalorier, siden maten vår er fersk og ikke ultrabehandlet.
- En overgangsprosess må gjøres, for ikke å lide av å savne visse matvarer, eller måter å tilberede dem på.
- Den har et høyt proteinnivå, og nyrene våre må være i toppform for å takle en slik mengde.
- Når det gjelder ovenstående, kan urinen vår være skummende. I så fall kan det være en svikt .
- En diett som mangler noen næringsstoffer som kalsium og vitamin D.
- Det gjør oss flere utsatt for hjerte- og karsykdommer og kreft .
- Det er en diett som vanligvis er vanskelig å opprettholde økonomisk, siden frukt, grønnsaker, kjøtt, fisk og andre må være 100 % økologiske uten hormoner, eller konserveringsmidler, ingenting lignende.
- Å bestemme seg for en ukemeny vil det ta oss mye lengre tid enn et normalt balansert kosthold.
- Det er en diett som passer for barn , siden matvanene deres ennå ikke er fullstendig dannet. Selv om det har sine negative sider som mangel på meieri (kalsium for bein og tenner og fordelene med probiotika for tarmhelse), løselig og uløselig fiber, frokostblandinger, belgfrukter, etc.
