Betennelse i magen er den vanligste sykdommen hos mennesker, noen ganger er det fordi mange ikke vet den riktige måten å kombinere mat for å få bedre fordøyelse, de ender opp med å spise to typer mat som er assimilert annerledes.
Hver mat krever en annen tid for fordøyelsen og forskjellige faktorer for nedbrytningen av maten. Hvis du lider av fordøyelsesbesvær etter hvert måltid, bør du ta deg tid til å lese denne artikkelen.
Matkombinasjoner som forårsaker hevelse i magen
Husk at all mat fordøyes annerledes. Dette er tilfellet med sure matvarer, de trenger andre enzymer enn de som kreves for fordøyelsen av alkaliske matvarer. Det er derfor når visse typer kombinasjoner lages, disse kan forårsake magebetennelse, halsbrann og gass . Neste skal vi presentere deg visse typer kombinasjoner som du bør unngå for ikke å ha en dårlig fordøyelse.
- Karbohydrater skal ikke kombineres med rødt kjøtt i samme måltid: stivelse krever et alkalisk miljø og enzymer som amylase for riktig fordøyelse , dette er veldig forskjellig fra hva proteiner trenger å fordøyes, de trenger et surt miljø og fra en annen klasse enzymer som proteaser. Når disse to matvarene blandes, blir magesaft og enzymer nøytralisert. Som en konsekvens bremses fordøyelsen og betennelse i magen vises ledsaget av gass og halsbrann.
Et unntak kan gjøres for hvite kjøttproteiner, disse er lettere og kan kombineres med fullkorns karbohydrater .
Stivelse kan blandes med ikke-stivelsesholdige grønnsaker som grønne bladholdige matvarer.
- Unngå å kombinere animalske proteiner i et enkelt måltid: denne klassen av proteiner er de som krever mest innsats for å bli fordøyd. Spis bare ett slag i mat.
- Unngå å drikke vann og sukkerholdige drikker til måltidene: vannet bør tas to timer senere. Det bør ikke blandes med mat fordi det kan løse opp syrene som produseres av magen. Når det gjelder sukkerholdige drikker, kan søtheten i disse gjøre at maten gjæres raskere og produserer gass og halsbrann.
Velg varme drikker som urtete.
- Frukt skal ikke konsumeres som dessert av måltidene: frukt er veldig lett å fordøye, det er bedre å konsumere dem alene.
For å gjøre det tydeligere er kombinasjonene du kan lage: fett med grønnsaker og stivelse, proteiner med grønnsaker og fett.
Hvordan konsumere frukt for bedre fordøyelse
Frukt er klassifisert som søt og nøytral halvsyre, og kombinere to forskjellige grupper kan forårsake diaré og gass. Det bør også tas i betraktning at visse kombinasjoner som appelsinjuice med gulrot forårsaker svie og tilbakeløp fordi det stimulerer produksjonen av galle. Kombinasjonen av ananas med melk skal heller ikke gjøres, den produserer betennelse i magen . Du må ta hensyn til følgende tips for å konsumere frukten:
- Spis syrlig frukt før middagstid. Appelsinen skal spises alene og om morgenen.
- Vask frukt veldig godt før du spiser dem.
- Bruk veldig søte frukter som kommer i kontakt med luften, på kortest mulig tid for å unngå arsenforgiftning.
- Ikke bland frukt fra forskjellige grupper.
Kombinasjoner du skal unngå hvis du vil gå ned i vekt
- Alkohol i måltider.
- Fruktdesserter etter måltider.
- Kullsyreholdige drikker til måltidene.
- Spis rødt kjøtt med enkle karbohydrater.
- Fet mat med sauser.
- Sukkerholdig mat med fett.
Dårlig fordøyelse kan være ansvarlig for en oppblåst mage . For å forbedre det bør du konsumere rå grønnsaker, frukt, fullkorns karbohydrater, drikke vann bort fra måltidene og unngå alkohol.
Hvis du kjenner og respekterer fordøyelsesprosessen, kan du unngå mageproblemer, og du vil legge merke til hvordan stoffskiftet ditt forbedres.
Ikke glem å abonnere slik at mer informasjon når e-posten din!
Referanser
- Mat som kombinerer vitenskapen om å spise Utdrag 29. november 2016.
