Selv om de aller fleste av oss liker å holde seg i form, å spise sunt og trene hele tiden, betyr ikke det at vi brenner for å smake på visse innfall fra tid til annen. Blant dem er terter, en av de mest appetittvekkende desserter. Ulempen er at de fleste av dem har høy sukkerbelastning.
Av denne grunn beskriver vi 5 sukkerfrie kakeoppskrifter . Hvis du liker å lage mat, søtsaker og spise sunt, vil du elske disse oppskriftene. Benytt deg av dine gratis øyeblikk til å tildele deg selv en pris laget av deg selv.
5 sukkerfrie kakeoppskrifter
Avhengig av smak og favorittingredienser, kan du lage et mangfold av sukkerfrie kakeoppskrifter . Av denne grunn tilbyr vi flere ideer slik at du kan velge den du liker best.
1. Ostekake uten ovn og uten sukker
For å lage denne oppskriften trenger du:
- 200 g Havregrynkaker type Fordøyelsesmiddel uten sukker
- 275 g kremost.
- 2 naturlige yoghurt.
- 70 g agavesirup
- 500 g jordbær, jordbær eller diverse røde frukter
- 200 ml piskekrem.
- 5 ark nøytral gelatin.
1.1 Klargjør basen
Først linjer vi bunnen av en 20 cm avtagbar ringform med smørepapir. Vi vil gjøre det samme med sidene. Etterpå knuser vi kakene og blander dem med 75 gram kremost til de danner en pasta.
Deretter er det bare å legge ost og kjeksblandingen i formen. Trikset er å klemme godt med baksiden av en skje som prøver å gjøre det så jevnt som mulig. Vi reserverer oss i kjøleskapet mens vi tilbereder kremen.
1.2 Klargjør kremen
- På dette tidspunktet suger vi gelatinarkene i litt kaldt vann.
- I en bolle, og ved hjelp av en manuell visp, bland den resterende kremost, yoghurtene og agavesirupen.
- Vi monterer 150 ml krem med elektriske stenger og legger den til forrige blanding ved hjelp av en slikkepott med innhyllende bevegelser. Vi må gjøre det forsiktig slik at kremfløten ikke mister luft. På samme måte legger vi til en tredjedel av den hakkede frukten (vi vil bruke til å hogge den som har et mindre attraktivt utseende).
- På den annen side, varm opp den resterende kremen i noen sekunder i mikrobølgeovnen eller i en liten gryte (den må være varm, men ikke kokende) og løst opp de drenerte gelatinarkene i den.
- Vi tilfører oppløst gelatin til blandingen og integrerer den, fortsetter med de innhyllende bevegelsene.
- Nå tar vi formen med bunnen ut av kjøleskapet og legger jordbær eller jordbær skåret i to mot veggen av formen. I tillegg kan vi pynte etter vår smak.
2. Ostekake med eple
En annen av sukkerfrie kakeoppskrifter er ost med eple. For å gjøre det trenger du 250 gram burgos av ostetype; 4 egg; 1 grønt eple; 110 gram sukker; 80 gram mel; 60 gram mandler i skiver; og en teskje kanel.
Forberedelsen tar omtrent 15 minutter. Nå når steketiden 40 minutter og stående tid for osten å stivne er 2 timer.
2.1 Lag kremen
- Først slo vi eggene sammen med sukkeret. Tilsett mel og kanel og bland godt. Tilsett osten og bland til du får en fin krem.
- Deretter skreller vi og skiver eplet. Vi legger det til kremen og pakker godt inn. Nå kler vi en bakepanne med smørepapir eller smør og heller kremen med det laminerte eplet.
- Deretter tilsetter vi de skivede mandlene og drysser med kanel og / eller sukker.
- Til slutt steker vi i 30 til 40 minutter. Når tiden er over, la den avkjøles i minst en time.
3. Tre-sjokoladekake uten sukker
Å lage en deilig kake med tre sjokolader uten sukker vil vi trenger disse ingrediensene: 100 gram smør; 200 gram kaker uten tilsatt sukker; 3 poser ostemasse; 150 gram mørk, melk og hvit sjokolade uten sukker; 900 ml melk og 600 ml fløte.
3.1 Fremgangsmåte å følge
- Vi starter med å smelte smøret og knuse kakene, vi blir med begge deler og lager basen. Vi sprer den godt på formen og legger den i kjøleskapet.
- I en gryte legger vi 200 ml fløte, 200 ml melk og den hakkede sjokoladen som vi vil ha i det første laget. Vi legger den over middels varme. I mellomtiden oppløser vi en konvolutt med ostemasse i 100 ml melk. Vi legger den i kasserollen, og vi går rundt non-stop for å angre sjokoladen.
- Når alt er blandet, fjern det fra varmen og hell blandingen over kjeksbunnen og sett den i kjøleskapet i minst en halv time.
- Etter denne tiden tar vi den ut og med en gaffel lager vi noen merker langs deigen slik at neste sjokoladelag griper godt. Vi vil gjøre det nøyaktig det samme som med forrige lag. Så videre til de tre lagene er ferdige. Når prosessen er fullført, trenger vi bare å dekorere etter smak.
4. Eple og kanelterte
Liker du Apple? Lag en kake med denne sunne og deilige maten.
For å gjøre dette, få 2 kopper hvetemel, 220 gram; 1 ss søtningsmiddel i pulverform, egnet for matlaging, 15 gram; 1 og en halv ss malt kanel, 25 gram; 2 ss usaltet margarin, 30 gram; 1 egg; 2 ss skummet melk, 30 ml og 2 store epler, skrelt og kuttet i små skiver.
4.1 Klargjøring av deigen
- Vi starter med å forvarme ovnen i en halv time. Når vi har den klar, tar vi en stor glasskål.
- I denne beholderen vil vi blande 200 gram mel og kanel. Hvis du ønsker å oppnå en mer intens kontrast av smak, blir en klype salt vanligvis tilsatt blandingen. Gjør det hvis du vil, men det er ikke viktig heller.
- For å gjøre kaken mer skummende, vil vi skille eggeplommen fra den hvite og slå den sistnevnte til den er stiv. Dessuten, slik at alt er veldig konsistent, vil vi også slå margarinen, søtningsmiddelet og eggeplommen. Vi inkluderer også 30 ml melk. Vi vil prøve å få en veldig homogen blanding ved å slå alt i middels hastighet. Du vil se at den har en attraktiv, veldig appetittvekkende gul tone.
- Til slutt må vi blande alt forsiktig, ved hjelp av en skje for å sikre at alt blandes godt og uten å miste luftighet.
4.2 Steking
- Nå forbereder vi beholderen som vi tar til ovnen. Du vet allerede at slik at det ikke fester seg, er idealet å spre det først med olje eller smør. Deretter heller vi deigen forsiktig, og vi legger også epleskivene, en etter en, og danner vanlige rader.
- Dryss på litt mer kanel.
- For å avslutte introduserer vi kaken vår og venter en halv time til den skal gjøres.
5. Sjokolade og ostekake
Til slutt vil vi beskrive en deilig sjokolade og ostekake . For dette trenger vi:
- 6 eller 8 småkaker uten sukker.
- 1 ss usaltet smør.
- 1 kar med skummet kremost på 150 gram.
- 1 sukkerfri sjokoladestang på 90 gram.
- 1 nivå spiseskje søtningsmiddel.
- 1 ss usøtet bringebærsyltetøy.
- ¹⁄3 av en tablett mørk sjokolade uten sukker til dekselet på kaken.
5.1 Kakebunn
- Vi starter med å mose kakene godt i en bolle. Dessuten smelter smøret i mikrobølgeovnen.
- Deretter legger du sistnevnte til bollen der du har hakket kakene.
- Lag en homogen deig. Det er viktig at du velger en passende form til denne kaken. I bunnen av den vil vi legge kjeksene blandet med smør som base. Etterpå må du bare la den stå i kjøleskapet i omtrent 20 minutter.
5.2 Montering av kaken
Etter 20 minutter vil smørbunnen allerede være konsistent nok, så den holder blandingen som vi skal lage. Sistnevnte kommer til å ha flere lag.
- Den første vil være ost. Derfor blander vi osten med søtningsmidlet i en bolle. Når du har den klar, la den falle på kakebunnen.
- Så går vi til neste lag. Det vi skal gjøre er å smelte den sukkerfrie sjokoladestangen, og deretter slippe den på laget av søtet ost.
- Deretter går vi til neste lag, som er mer delikat. Smør litt usøtet bringebærsyltetøy forsiktig.
- Når vi er klare, tar vi den tilbake til kjøleskapet. La det ta konsistens. Ytterligere 20 minutter er nok.
5.3 Forbered dekningen
- Endelig er det turen til det øverste dekningslaget. Vi skal lage den med mørk sjokolade. Du må smelte sistnevnte og legge den i en veldig fin dyse-konditorpose.
- Smør litt etter litt innpakningen av kaken, både bunnen på toppen og den på sidene.
- Når denne oppgaven er fullført, Vi tar kaken en siste gang til kjøleskapet slik at dette nye laget stivner.
- Til slutt kan du dekorere den med mynteblader eller med noen bringebær.
