일부 음식은 스펀지 캔디처럼 부풀어 오르도록 되어 있습니다. 그러나 포장 식품은 일반적으로 그러한 식품 중 하나가 아닙니다. 하지만 우리가 가게에 가면 부풀어 오른 고기와 소시지 포장을 볼 때가 있습니다. 우리는 이 이상함에 주의를 기울여야 하며, 그럴만한 이유가 있습니다.
일부 공기는 이미 포장된 식품에서 발견됩니다. 다른 유형의 식품 용기는 식품에 따라 다른 양의 공기를 사용합니다. 치즈와 소시지와 같은 부패하기 쉬운 식품은 일반적으로 미생물의 성장을 방지하기 위해 공기가 거의 또는 전혀 없이 포장됩니다. 칩과 같은 다른 식품은 질감을 보존하고 손상을 방지하기 위해 여분의 공기와 함께 가방에 포장됩니다. 정상입니다. 그러나 항목이 예상 크기 이상으로 부풀어 오르면 부풀어 오른 용기가 될 수 있습니다.
미생물의 증가
부은 용기가 항상 그 안에 들어 있는 식품이 먹기에 안전하지 않다는 것을 의미하지는 않습니다. 고도가 높은 지역에 거주하는 경우 패키지 내부의 기압이 외부의 주변 기압보다 높기 때문에 식품 패키지가 부풀어 오를 수 있습니다. 이 경우 음식이 상하지 않습니다.
그러나 대부분의 푹신한 포장은 부패하기 쉬운 식품에서 발견되는 미생물이 이산화탄소와 같은 가스를 생성할 때 발생합니다. 이러한 미생물 중 일부는 음식을 상하게 하고 다른 미생물은 심지어 식중독을 일으킬 수 있습니다.
bloating은 모든 종류의 음식에 발생할 수 있습니다. 그러나 건포도나 땅콩 버터와 같은 건조하고 수분이 적은 식품은 이러한 결과를 겪을 가능성이 훨씬 적습니다. 이것은 이러한 식품의 수분 함량이 미생물이 자라는 데 필요한 것보다 훨씬 낮기 때문입니다.
부은 용기를 섭취하지 마십시오
전문가들은 몇 가지 상식적인 관행을 제안합니다. 분명히, 우리는 포장이 부풀려진 어떤 제품도 사지 않을 것입니다. 우리는 예상되는 조건에서 식품을 적절하게 보관할 것입니다. 물론 식품 포장을 손상시킬 수 있는 극한의 열이나 햇빛에 노출되는 것을 피할 것입니다. 우리는 항상 식품을 먹기 전에 유통기한을 확인할 것입니다. 무엇보다도 우리는 우리 자신의 현명한 판단을 사용할 것입니다.
식품이 인쇄된 유통 기한보다 며칠 또는 몇 주가 지났고 포장이 정상적인 원래 포장이 아닌 방식으로 부풀어 오른 경우에는 안전상의 이유로 항상 식품을 폐기하는 것이 좋습니다.
