Chi non vuole una buona torta fatta in casa, ma senza pensare alle calorie? Oggi vi mostriamo come fare una torta con farina integrale e senza zuccheri aggiunti! O che è lo stesso, uno spuntino con un buon contenuto nutritivo e povero di calorie.
La maggior parte dei dolci sono fatti con farine raffinate e zuccheri aggiunti, ma non useremo dolcificanti (anche se puoi farlo). Vedrai che hai diverse opzioni in modo da poterlo fare con quello che hai a casa, e non devi andare espressamente al supermercato. Attenzione, non setacciare la farina integrale! Basta mescolare un po 'con la forchetta per aggiungere un po' d'aria.
Hai yogurt bianco? Brillante! In caso contrario, puoi anche usare yogurt greco, frullato 0% di grassi, latte vaccino o una bevanda vegetale. Infatti, se vuoi, puoi scegliere la frutta al posto dei latticini. Devi solo scegliere una banana matura (e schiacciarla) o una mela arrostita.
Questa torta integrale sarà insipida? Dipende. Se aggiungi essenza di limone e pezzetti di cioccolato puro, sarà delizioso! Se non aggiungi nulla, puoi aggiungere un po 'di burro di noci sopra per dargli più sapore.
Ingredienti
- 125 grammi di yogurt bianco (frullato, yogurt greco)
- 3 uova
- 360 grammi di farina integrale
- Vaniglia
- 1 cucchiaio di olio di cocco, sciolto
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- La scorza di un limone (o essenza di limone)
- Gocce di cioccolato e noci (facoltativo)
PREPARAZIONE
In una ciotola aggiungere lo yogurt bianco. Passate incorporando le uova una ad una, muovendo il composto fino a renderlo omogeneo.
Aggiungere l'olio di cocco sciolto, insieme all'essenza di vaniglia e cannella. È il momento di incorporare anche la scorza di limone. Mescola tutto fino a quando non è completamente integrato.
Versare poco a poco la farina integrale e fare movimenti avvolgenti in modo che si amalgami correttamente. Aggiungete anche il lievito.
Se hai il coraggio di aggiungere gocce di cioccolato o noci, è il momento.
Versate l'impasto in uno stampo unto d'olio o mettetelo su carta vegetale.
Mettere la torta integrale in forno, per 40-45 minuti a 180 ° C. Poiché ogni forno è speciale, durante il test controlla che non bruci e che lo stuzzicadenti risulti pulito. Forse hai bisogno di un po 'più di tempo.
