I media ci bombardano continuamente con l'idea che il consumo di grassi sia dannoso per la nostra salute, poiché aumenta il nostro rischio di malattie cardiovascolari a causa dell'aumento del colesterolo.
In questo modo, il grasso è sempre stato visto come il principale nemico della nostra dieta ed è stato rifiutato dalla maggior parte delle persone, ma la verità è che è un macronutriente essenziale e non è così pericoloso come si vorrebbe che si vedesse.
Tuttavia, molte persone, comprese quelle che si allenano con i pesi, tendono a includere diete chetogeniche nel loro programma alimentare per perdere più grasso corporeo. Imparare come allenarsi se decidi di seguire una dieta chetogenica .
Che cos'è una dieta chetogenica?
Prima di tutto, devi tenere presente che non tutti gli individui hanno bisogno dello stesso tipo di dieta, cioè le calorie di un atleta d'élite non saranno le stesse di un capofamiglia. Per questo motivo, la dieta deve essere eseguita tenendo conto di numerosi fattori, come l'età, il livello di attività svolta dal soggetto e il sesso, tra gli altri.
I dieta chetogenica si basa principalmente sul consumo di grassi e proteine, riducendo l'assunzione di carboidrati, in modo che in questo modo l'organismo utilizzi il grasso accumulato come principale fonte di energia. Cioè, cerca di spostare la produzione di energia utilizzando il glucosio per utilizzare chetoni e acidi grassi che generano molti meno rifiuti se usati rispetto ad altre fonti di energia.
Affinché ciò avvenga, l'assunzione di carboidrati deve essere ridotta al minimo in modo che il corpo utilizzi le riserve di glicogeno e, una volta esaurite, possa produrre energia solo attraverso i grassi.
Uno dei modi più veloci per entrare in chetosi è fare un digiuno prolungato, alcuni autori parlano addirittura di prolungarlo intorno alle 24 ore, ma la verità è che questo può produrre alcuni effetti indesiderati sul nostro corpo come mal di testa e sbalzi d'umore, tra gli altri.
Come fai a sapere di essere entrato in chetosi?
Misurare se siamo in uno stato di chetosi è molto semplice. Per questo abbiamo bisogno di conoscere il numero di chetoni che abbiamo nel nostro sangue. Per questo, di solito si parla di un valore minimo di chetoni nel sangue. In questo caso, il valore deve essere 0.5 millimoli.
Con questo dobbiamo stare attenti, poiché si consigliano valori di sicurezza che una volta superati possono causare danni al nostro corpo. Si consiglia di camminare al massimo tra 1 e 3 millimoli e non superare mai i dati più alti in modo che il nostro ingresso in la chetosi non è pericolosa .
Il modo più semplice e veloce per controllare i nostri valori di chetoni è con strisce chetoniche che puoi trovare in qualsiasi farmacia, in cui devi solo urinare. A seconda del colore che questa fascia adotta, indicherà un valore di chetosi o un altro.
Puoi allenare la forza e l'ipertrofia nella chetosi?
La teoria della necessità di carboidrati per fare esercizio sia prima che dopo l'esercizio è ben nota a tutti, quindi pensate di poterlo fare allenarsi senza ingerire carboidrati può sembrare inverosimile. Ma la verità è che il corpo ha diverse fonti di energia e che può utilizzare i grassi come carburante, come accennato prima.
Quando facciamo esercizi di forza, entra in gioco l'uso della creatina, quindi potrebbe essere una buona opzione prenderne un integratore in questa fase.
Al di là della perdita di massa muscolare, uno studio del Dipartimento di Medicina e Salute dello Sport , Jungwon della Jungwon University, in Corea, lo dimostra nel periodo della chetosi la capacità aerobica non viene alterata e quella forza non è peggiorata da ciò che può essere mantenuto o addirittura aumentato.
Infine, in relazione a bodybuilding in chetosi , possiamo farlo notare i chetoni possono diventare anti-catabolici . Ciò significa che possono aiutare a fermare la perdita di massa muscolare, quindi non dovresti aver paura della perdita di massa muscolare in questo periodo.
conclution
Dovresti eliminare l'etichetta di "cibo proibito" che di solito viene apposta sui grassi e imparare a differenziare l'origine di questi grassi, poiché non tutti sono ugualmente malsani. Tuttavia, se si opta per uno stile di vita diverso e si segue una dieta chetogenica, occorre prima di tutto tenere conto dell'apporto calorico di cui si ha bisogno in base al proprio livello di vita e di attività fisica e quindi valutare i pro ei contro che si possono fornire con questa tipologia della dieta.
Se dovessi sapere che il file la dieta chetogenica non è raccomandata per i principianti nel mondo del fitness in quanto si sono riscontrati uguali o maggiori benefici con una dieta equilibrata.
Riferimento
- Graham, Josh. Chetosi nutrizionale per l'allenamento della forza. Per Breakingmuscle. ⌊ Rivisto a dicembre 2016⌋.
