Da quando la popolarità della friggitrice ad aria è aumentata alle stelle, sembra che tu possa fare praticamente qualsiasi cosa al suo interno. Dal pollo impanato alle braciole di maiale e persino alle polpette. Ma cosa non dovremmo fare in una friggitrice ad aria?
In linea di principio, non tutti i cibi cuociono bene nella friggitrice. Alcuni diventeranno troppo mollicci, troppo disordinati o semplicemente cucineranno in modo non uniforme. Quindi, prima di sperimentare con un'altra creazione di una friggitrice ad aria, ci assicureremo di tenere a mente questi alimenti che non cucineranno mai nella friggitrice ad aria.
Alimenti con pastella umida
Ciò significa che è disordinato e l'impasto non si solidifica. Non otterremo quella croccantezza quando fritti in olio tradizionale. Invece di immergere il cibo in una pastella bagnata, come il pollo, creeremo uno strato più sano di pangrattato. Immergeremo il pollo nelle uova e lo ricopriremo di pangrattato prima di metterlo nella friggitrice.
Le friggitrici ad aria sono versioni molto più salutari dei nostri cibi croccanti preferiti. Oltre a utilizzare meno olio, è possibile utilizzare anche pastelle diverse.
verdure a foglia verde
Le verdure a foglia verde come cavoli e spinaci non sono le migliori per essere croccanti nella friggitrice ad aria. A differenza della cottura con olio, la frittura ad aria cuoce in modo non uniforme e fa sì che gli alimenti più leggeri brucino più velocemente e diventino mollicci.
Per uno spuntino vegetariano sano, proveremo a preparare delle chips di verdure mescolate con pepe nero e sale.
Popcorn
Se stiamo cercando di preparare i popcorn per la serata al cinema, è meglio metterli in una pentola, nel microonde o nella classica macchina per popcorn, non nella friggitrice ad aria.
La friggitrice ad aria non si scalda abbastanza per far scoppiare i fagioli. E in tal caso, possiamo compromettere l'interno della friggitrice ad aria.
Un pollo intero
Se vuoi arrostire un pollo intero, è meglio farlo al forno piuttosto che provare a cuocerlo in una friggitrice. Le temperature irregolari non cuoceranno il pollo a fondo e faranno seccare parti del pollo. Inoltre, la friggitrice è più piccola del pollo, quindi non grigliare tutto in una volta.
Quindi, mentre possiamo farla franca con la frittura all'aria di qualsiasi cosa, potremmo preferire saltare questi particolari cibi la prossima volta.
