Suurimman osan ajasta, kun mietitään kuluttavaa quinoaa, vain suolaiset reseptit tai tärkeät ateriat tulevat mieleen. Oletko ajatellut tehdä quinoa-kakku suklaalla? Aiot hallusinaattorin tällä kuntoreseptilla!
Aiomme käyttää koko quinoajauho , jotain epätavallista taikinan valmistuksessa, koska yleensä käytetään kaurahiutaleita. Nyt tiedät, että tämä on myös terveellinen vaihtoehto, sopii keliaakkoille ja täydellinen rasvanpudotuksen tai määrittämisen ruokavalioon.
Tämä kakku on loistava idea aamiainen tai välipalana harjoittelun jälkeen. Koska se on tehty luonnollisista ainesosista, se on runsaasti ravinteita, vitamiineja ja mineraaleja.
Tekstuuri muistuttaa sinua browniestä, mutta maku on hyvin erikoinen. Kaakaon ja quinoan katkeruus saa sinut löytämään uusia makuja.
Muuten, emme ole käyttäneet hiivaa, mutta jos haluat, voit lisätä sen ilman ongelmia.
Ravintoarvot
Yhteensä tämä sienikakku tarjoaa 360 kalorit , 36'54 gr hiilihydraatteja, 29'41 gr proteiinia ja 10'58 gr rasvaa. Epäilemättä se on yksi parhaimmista makeista vedoista, joita voit tehdä. Ei mitään tekemistä supermarketista löytyvien kakkujen kanssa!
Ainekset
- 50 g täysjyväkinoajauhoja
- 2 rkl rasvatonta kaakaota ilman lisättyjä sokereita (arvo)
- 150 ml munavalkuaisia ja 1 kokonainen muna
- Raastettu appelsiininkuoren iho (valinnainen)
- Stevia maistaa
Valmistelu
Laitoimme uunin kuumenemaan 180º: seen.
Yhdistämme quinoajauhon kaakaoon.
Heitämme valkoiset ja lisäämme steviaan maun mukaan. Valmistamme valkoiset lumihihnaan tikun sekoittimen avulla.
Lisää muna ja lyö uudelleen lumen pisteeseen.
Kun seos on saatu, alamme lisätä pieniä ruokalusikallisia seoksesta, jonka teimme jauhoista. Jos haluamme antaa sille erilaisen tunnelman, voimme lisätä hiukan oranssista kuoresta.
Jos haluat välttää valkoisten putoamisen, sekoita kaikki pysäytettyihin sauvoihin ja tee verhokäyrät. Älä puku!
Kaadamme seoksen silikonimuottiin, jonka muoto on mielestämme eniten. Jos näet sen kätevältä, voit voidella sen pienellä neitsytoliiviöljyllä purkamisen helpottamiseksi.
Annoimme sen paistua 20 minuutin ajan 180º: ssa.
Kun olet valmis, anna sen jäähtyä huoneenlämpötilaan noin 10 minuutin ajan ennen kuin poistat sen muotista.
