Oletko koskaan syönyt runsasta annosta palkokasveja ja toivonut sitten, että et olisi käynyt seuraavien kiusallisten äänien ja hajujen takia? Tässä on mitä sinun on tiedettävä enemmän ja vähemmän hiilihapollisista palkokasveista ja siitä, auttavatko säilötyt purkutuotteet kaasun ehkäisyssä.
Palkokasvit, joissa on enemmän ja vähemmän kaasuja
Kaasu, jota kutsutaan myös ilmavaivoksi tai litteäksi, on suolistosi ilma, jonka kuljet pohjasta. On normaalia, että kaasua syntyy suolistossa, kun keho pilkkoo ruokaa. Vaikka monet ihmiset luulevat tuottavansa suuren määrän kaasua, itse asiassa on normaalia, että ihmiset tuottavat kaasua noin 20 kertaa päivässä.
Jotkut ruuat ovat todennäköisemmin antaa sinulle enemmän kaasua kuin muut. Iranin Red Crescent Medical Journal -lehdessä julkaistussa huhtikuussa 2016 tehdyssä tutkimuksessa luetellaan pavut, linssit, paistetut ja rasvaiset ruuat, happamat ja maustetut ruuat, kahvi, tee, kaakao, jää ja kylmät juomat kuten jotkut ruuat, jotka todennäköisesti antavat sinulle paljon kaasua.
Palkokasvien joukossa asiantuntijat sanovat, että mustat, valkoiset, punaiset ja pintopavut vapauttavat kaasua todennäköisemmin. Mustasilmäiset pavut toisaalta kuuluvat vähiten hiilihapottuneisiin papuihin.
Miksi ne aiheuttavat kaasua?
Mietitkö papujen ja ilmavaiheen välisestä yhteydestä? Kaksi erityistä ravintoainetta papuissa voi aiheuttaa kaasua.
Ensimmäinen on kuitua. Palkokasvit ovat rikas kuitulähde; Vain puoli kuppia sinulla on 6-8 grammaa kuitua. Kuidut ovat sulamattomia kasviperäisten ruokien komponentteja, joten ne kulkevat ruuansulatuksesi läpi ehjänä. Jos olet äskettäin lisännyt kuitujen saantia, kehosi saattaa yrittää selviytyä. Jos kuitenkin aloitat syömään papuja säännöllisesti, ruoansulatusjärjestelmäsi lopulta kiristyy, ja papujen syöminen ei anna sinulle niin paljon kaasua.
Ne sisältävät myös hiilihydraatteja. Vaikka proteiinin ja rasvan syöminen ei välttämättä aiheuta kaasua, hiilihydraattien syöminen johtuu siitä, että suolen bakteerit vaikuttavat hiilihydraateihin ja fermentoivat niitä. Pavujen hiilihydraattipitoisuus voi myös pahentaa ärtyvän suolen oireyhtymää.
Säilykkeet pulssit kaasun ehkäisyyn
Sinun ei pitäisi poistaa palkokasvien kulutusta vain siksi, että ne aiheuttavat kaasuja, koska pavut ovat täynnä ravintoaineita, kuten kuitu-, proteiini-, rauta-, kalium-, magnesium- ja B-vitamiineja . He ovat vähärasvainen ja voi myös auttaa vähentämään sellaisten sairauksien riskiä kuin syöpä, korkea verenpaine ja sydänsairaudet.
On olemassa muutamia temppuja, joiden avulla voit auttaa palkokasvien hiilihapottavuudella. Voit esimerkiksi käydä purkitettuja kaasun ehkäisyä varten; Säilykeprosessi auttaa hajottamaan osan hiilihydraateista, mikä helpottaa niiden sulamista ja aiheuttaa vähemmän todennäköisesti kaasua.
Toinen temppu on liota niitä vedessä ennen keittämistä tai keittämisen jälkeen joidenkin kaasua tuottavien hiilihydraattien poistamiseksi. On suositeltavaa jättää ne liotamaan yön yli runsaaseen veteen. Voit jopa muuttaa vettä useita kertoja hiilihydraattipitoisuuden vähentämiseksi edelleen.
