Kuka ei halua hyvää kotitekoista kakkua, mutta ajattelematta kaloreita? Tänään esittelemme sinulle kuinka tehdä kakku täysjyväjauhoista ja ilman lisättyä sokeria! Tai mikä on sama, välipala, jolla on hyvä ravintosisältö ja vähän kaloreita.
Suurimmassa osassa makeisia tehdään puhdistettuja jauhoja ja lisättyjä sokereita, mutta emme käytä makeutusaineita (vaikka voit). Huomaat, että sinulla on erilaisia vaihtoehtoja, joten voit tehdä sen kotona käytetyn kanssa, eikä sinun tarvitse käydä suoraan supermarketissa. Huomaa, älä seulota täysjyväjauhoja! Sekoita vain vähän haarukalla lisätäksesi vähän ilmaa.
Onko sinulla tavallista jogurttia? Loistava! Mutta jos ei, voit käyttää myös kreikkalaista jogurttia, 0% rasva-smoothiea, lehmänmaitoa tai vihannesjuomaa. Itse asiassa, jos haluat, voit valita hedelmiä meijerin sijaan. Sinun täytyy vain valita kypsä banaani (ja murskata se) tai paahdettu omena.
Tuleeko tämä täysjyväkakku vaaleaksi? Se riippuu. Jos lisäät sitruunaessenssia ja paloja puhdasta suklaata, se on herkullista! Jos et lisää siihen mitään, voit pudottaa hiukan pähkinävoita päälle, jotta se lisää makua.
Ainekset
- 125 grammaa tavallista jogurttia (smoothie, kreikkalainen jogurtti)
- 3 munat
- 360 grammaa täysjyväjauhoja
- Vanilja
- 1-ruokalusikallinen kookosöljy, sulanut
- 2 tl leivinjauhetta
- Sitruunan (tai sitruunan olemuksen) kuori
- Suklaalastuja ja pähkinöitä (valinnainen)
Valmistelu
Lisää kulhoon tavallinen jogurtti. Sisällytä munat yksi kerrallaan siirtämällä seosta tasaiseksi.
Lisää sulanut kookosöljy sekä vanilja- ja kaneliessenssi. On aika sisällyttää myös sitruunan kuori. Sekoita kaikkea, kunnes se on täysin integroitunut.
Kaada koko jauho vähitellen ja tee verhokäyttöä niin, että se sekoittuu oikein. Lisää myös leivinjauhe.
Jos uskallat lisätä suklaa-siruja tai pähkinöitä, on aika.
Kaada taikina muottiin, joka on voideltu öljyllä tai laita kasvispaperille.
Pane täysjyväkakku uuniin 40-45 minuutiksi 180ºC: seen. Koska jokainen uuni on erityinen, tarkista, että se ei pala ja että hammastikku tulee puhtaana testauksen aikana. Ehkä tarvitset vähän enemmän aikaa.
