Ajattelemme terveellisiä ideoita lounaalle tai illalliselle, keskitymme joskus samojen ruokien valmistukseen, emmekä tule ulos ruoan monotonista. On olemassa monia reseptejä, jotka perinteisesti eivät ole paras vaihtoehto, mutta joita voimme muokata terveellisempien ja vähemmän kaloreiden ruokien valmistamiseksi. Tässä tapauksessa opetamme sinulle kuinka valmistaa lohi- ja vihanneskviši, erittäin helppo valmistaa ja täydellinen ottaa minne tahansa.
Voiko quiche olla terveellistä?
Alkuperäinen resepti sisältää aineosia, kuten maitovoiteita, lihatuotteita ja hienostuneita jauhoja. Se on herkullista? Emme epäile sitä, mutta voit nauttia saman ruuan terveellisemmillä vaihtoehdoilla. Vihannekset saattavat olla niistä, joista pidät eniten, samoin kuin sinulla on vapaa valinta mausteilla. Tietenkin suosittelemme, että kokeilet tätä reseptiä lohen kanssa, jotta ruoanvalmistukselle annettaisiin variaatiota.
Ainekset
- 400 gr keitetyt kahviherneet
- 4 munat
- 70 grammaa täysjyväjauhoja
- 300 grammaa lohta
- 1 vihreä paprika
- 2 porkkanat
- 1 sipuli
- 100 ml maitoa tai vihannesjuomaa
- Mausteet maun mukaan
Valmistelu
Pestään ne ja leikataan pieniksi paloiksi. Kun olemme valmiita, kypsennämme niitä pannulla (aikaisemmin voideltu ylimääräisellä neitsytoliiviöljyllä) 10 minuutin ajan.
Leikattiin se myös pieniksi paloiksi ja lisätään se vihannessekoitteeseen paista pannulla. Annoimme sen kypsyä viiden minuutin ajan, enemmän tai vähemmän.
Jos valitsemme kattilasta keitetyt kahviherneet, pestään ne hyvin ja valutetaan. Seuraavaksi murskaamme ne sekoittimella ja lisäämme 2 munaa ja valitut mausteet.
Voitele vähän ylimääräistä neitsytoliiviöljyä ja levitä juuri valmistama seos.
Yhdistämme vihannesten ja lohen seoksen 2 munat, 100 ml maitoa ja mausteita.
Kaada pohjamassan päälle ja laita uuniin noin 20-30 minuutiksi, 200º C: seen ja uunin ollessa aiemmin lämmitetty.
