Kurpitsapiirakka on klassikko amerikkalaisissa leivonnaisissa, varsinkin kun Halloween lähestyy. Espanjassa olemme onnekkaita, että voimme syödä kurpitsaa ympäri vuoden, joten meidän pitäisi ottaa se käyttöön usein ruokavaliossamme. Jos olet napsauttanut tätä reseptiä, se johtuu siitä, että rakastat makeaa ja haluat tietää terveellisen version kuuluisasta jälkiruokasta. Mutta ennen siirtymistä ohjeisiin halusin muistuttaa teitä version Kurpitsa Nutella teimme muutama kuukausi sitten.
Miksi käyttää kurpitsaa jälkiruoissa?
Vaikka saatat pelätä, että kakku maistuu outolta, vakuutan teille, ettei kurpitsa tarjoa mitään makua. Kuten porkkanat tai bataatit. Henkilökohtaisesti rakastan tämän kasviksen käyttämistä sen tarjoamien ravinteiden määrään. Se on rikas erityisesti beeta - karoteeni (A-vitamiini), B-vitamiini, C, E, foolihappo, kalium, fosfori, magnesium, rauta ja sinkki.
Se sisältää myös hyvin vähän kaloreita ja on täydellinen hyvän ruoansulatuksen terveydelle.
Sen kulutus tarjoaa meille korkealaatuisilla hiilihydraateilla , ja tässä reseptissä yllätykset harvoista ainesosista, joita käytämme. Lisäksi sinun on kiinnitettävä huomiota kaakaon prosentuaaliseen määrään, joka on suklaassa (suosittelen vähintään 80%). On myös huomattava, että määrät on tarkoitettu a muotti 23 senttimetriä halkaisijaltaan ja se antaa noin 8 annosta.
Ainekset
- 80 grammaa hasselpähkinöitä tai luonnollisia saksanpähkinöitä
- 60 grammaa kaurahiutaleita
- 400 grammaa kurpitsaa
- 22 päivät
- 100 grammaa suklaata ja 90% kaakaota
- Noin 200 ml kaurajauhojuomaa, maitoa tai muuta kasvisjuomaa
- Neutraali gelatiini
Valmistelu
Leikattiin kurpitsa pieniksi paloiksi ja laitettiin uuniin 30 minuutiksi (tai kunnes ne ovat valmis) 250 asteessa kuumentaen ylös ja alas.
Me murskaamme hasselpähkinät (tai saksanpähkinät), kaurahiutaleet ja 11 päivämäärää, kunnes saadaan kompakti ja hiekkainen rakenne.
Voitele muotti vähän muutamalla tipalla ylimääräistä neitsytoliiviöljyä. Kaadetaan edellinen seos muottiin ja pidetään jääkaapissa.
Murskaa paahdettu kurpitsa muilla 11 päivämäärällä ja 50 ml: lla vettä, kunnes soseen koostumus on tasainen.
Keitimme kaurajauhoa tai maitojuomaa hyytelöllämme. Noudata valmistajan ohjeita.
Kun gelatiinimme on kypsennyt, maksamme lämmöstä ja lisäämme tummaa suklaata, kunnes se sulaa. Laitoimme myös kurpitsaseoksen.
Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa vähän kaurajuomaa kermaisen tekstuurin saavuttamiseksi.
Kaadetaan tämä uusi seos muottiin ja laitetaan se jääkaappiin vähintään 6 tunniksi. Voit myös jättää sen yön yli.
