Terveellisen ruokavalion syöminen ei tarkoita, että sinun on lopetettava tiettyjen ruokien syöminen. Pizza on yksi halutuimmista ruuista huijata ateria päivää, mutta voit todella esitellä sen usein viikossa (jos valitset terveellisen version). Tänään etsit kaikkein kuntoreseptin, jossa on enintään 4 ainesosaa ja helppo kokata.
Pizza ilman jauhopohjaa
Yksi pastaruokien tai pizzojen syömisongelmista on kulutettujen hiilihydraattien lisääntyminen. Vaihtamalla vehnäjauhoja (jopa täysjyvävehnää) kukkakaalia vastaan, vähentämme merkittävästi tämän ravintoaineen kulutusta. Idean saamiseksi 100 grammasta kukkakaalia löytyy vain 2.3 grammaa hydraatteja; kun taas kiinteän jauhon pohjassa voimme olla noin 40 grammaa.
Lisäksi sen tekeminen tällä vihannesella rohkaisee sinua kuluttamaan enemmän erilaisia ruokia ruokavaliossasi. Vaikka vihaat kukkakaalia, se on hyvä valinta. Vakuutan teille, että sillä ei ole merkittävää makua, joten se ei "pilaa" sille laittamaasi sisältöä. Tietysti sinun on tehtävä erittäin hieno taikina niin, että se kypsyy hyvin uunissa ja ettei se jää vaaleaksi tai nesteeksi sisällä.
Ainekset
- 200gr raaka kukkakaalia
- 1 muna
- 50 gr smoothie vuohenjuustoa
- mustapippuria
- Basilika
- oregano
- kotitekoinen tomaattikastike
- tuore vuohenjuusto
- pinaatti
- hiiva
Valmistelu
Kuumenna uuni 220º C: seen.
Leikkaa kukkakaali pieniksi paloiksi ja soseuta sekoittimen avulla.
Lisää murskattu kukkakaali muna, munavalmis juusto, suola, pippuri, basilika ja oregano. Vatkaa hyvin, kunnes on homogeeninen massa.
Levitä taikina leivinpellille yrittäen tehdä siitä niin ohut kuin mahdollista. Paista 20 minuuttia 220º C: ssa. Varo, että se ei pala.
Ota pohja ulos uunista ja peitä se valitsemillasi ainesosilla (tomaattikastike, juusto ja pinaatti).
Laske uunin lämpötila 180º C: seen ja aseta pizza takaisin paikoilleen vain lämmöllä. Anna sen paistua 5-10 minuuttia.
