Salaatteja voidaan valmistaa monista elintarvikkeista, vihannesten lisäksi. Ja ennen kaikkea salaatin ulkopuolella. Ne vaikuttavat epätavallisilta, mutta vilja- tai palkokasalaatit ovat täydellinen vaihtoehto syödä ravitsevia ja pysyä kylläisinä. Tällä kertaa osoitamme sinulle, miten voit valmistaa yksinkertaisen proteiinisalaatt reseptin quinoan ja suosikkivihannesten kanssa.
Minulle kävi niin, että voit lisätä siihen myös jonkin tyyppisiä palkokasveja, kuten papuja tai kahviherneitä, ja vähän maissia antaaksesi sille erityisen ilmeen. Mitä tulee kastikkeeseen, voit tehdä sen haluamallasi tavalla, mutta ilman minkään tyyppistä jalostettua kastiketa. Voit esimerkiksi lisätä ylimääräistä neitsytoliiviöljyä, etikkaa tai vähän sitruunamehua.
Sisällytä myös vihannekset, joista pidät eniten. Pippurit, tomaatit, sipulit, parsakaali, porkkanat? Heillä kaikilla on paikka tässä resepissä.
Quinoa: proteiinirikas ruoka
Kinoa on pseudo-vilja, jolla on korkea proteiinipitoisuus, ja se myös sisältää kaikki välttämättömät aminohapot , magnesiumia ja mangaania. Se on myös ihanteellinen ruoka keliakialaisille, koska se ei sisällä gluteenia . Vaikka haluat vähentää ruokavaliosi gluteenin saantia, tämä on täydellinen vaihtoehto. Tiedät jo, että liiallinen gluteenia voi aiheuttaa ongelmia ja kipua ruuansulatuksessa.
Ainekset
- 1/2 kuppi raakaa quinoaa (85 g)
- 1/2 kuppisäilykkeitä tai keitetyt pavut
- 1 / 2 kuppimaissi
- 1 / 4 kuppi tuoretta persiljaa
- 1/4 sipulia
- 10 kirsikkatomaatit
- Suola, öljy ja etikka
Valmistelu
Vaikka sinulla on myös mahdollisuus käyttää jo keitettyä quinoaa, paras vaihtoehto on valmistaa se itse. Noudata pakkauksen ohjeita tehdäksesi se oikein.
Anna jäähtyä huoneenlämpötilaan.
Lisää muut ainesosat suureen kulhoon ja sekoita, kunnes kaikki on hyvin integroitunut.
Quinoa-salaatti voidaan ottaa suoraan (lämpimänä) tai kylmänä. Jäännösvarastojen säilyttämiseksi laita se ilmatiiviiseen astiaan ja kuluta se 3 päivän kuluessa.
