Jonkin verran vapaa-aikaa on aina hyödyllistä huolehtia ruokavaliostamme ja viettää vähän aikaa terveellisten ruokien keittämiseen. Jälkiruoat ovat monien suosikkiosa, ja ne ovat myös viihde monille lapsille. Tiedämme, että suklaa vie kakun aina makeisiin, mutta unohtaako kukaan juustokakun?
Näytämme tänään reseptin juustokakun valmistamiseksi pistaasipähkinöillä. Yllättävin asia on vihreä väri, jonka saamme seurauksena. Jotkut rakastavat noudattamaan sateenkaaren kaltaista ruokavaliota (vaihtelevat hedelmissä ja vihanneksissa, erittäin värikkäitä), joten tätä jälkiruokaa ei voi jättää väliin.
Korkea proteiini- ja sokeriton pitoisuus
Keittiöön osallistuminen ei tarkoita "eliniän" ainesosien käyttöä hienostuneilla jauhoilla tai suurilla sokerimäärillä. Terveellinen syöminen on myös hauskaa ja maukasta. Tässä tapauksessa emme käytä lisättyä sokeria, koska päivämäärät antavat tuon makeuden luonnollisesti.
Proteiinien suhteen ei ole epäilystäkään siitä, että se on erittäin proteiinijuustokakku, koska siinä on 0% sileää juustoa ja ricottaa. Joten siitä tulee hieno idea urheilijoille, jotka haluavat kyllästyä makeaan himoon koulutuksen jälkeen.
Jätämme sinulle muita juustokakun vaihtoehtoja, joita varmasti rakastat:
- Proteiini juustokakku
- Juustokakku, jossa on vain 45 kaloria
- Juustokakku sopii kahvin ja suklaan kanssa
- Omenajuustokakku
Ainekset
- 360 grammaa pistaasipähkinöitä
- 110 grammaa päivämääriä
- 320 grammaa kermajuustoa 0%
- 200 grammaa ricottaa
- 2 rkl kookosöljyä
- 7 arkkia neutraalia liivatetta
- 100 ml maitoa tai vihannesjuomaa
Valmistelu
Murskaa 120 grammaa pistaasipähkinöitä. Kun meillä on se valmiina, lisää 50 grammaa päivämääriä ja 2 rkl kookosöljyä.
Peitämme tällä massalla muotin pohjan painamalla sormea.
Laitoimme sen pakastimeen noin 10 minuutiksi.
Hydratoimme 60 grammaa päivämääriä vedessä (tai infuusiona) 10 minuutin ajan.
Murskaa 240 grammaa pistaasipähkinöitä. Lisää paistettu juusto, päivämäärät ja ricotta.
Hydrataan hyytelöitä kylmässä vedessä 5 minuutin ajan. Sitten liuotamme ne kuumaan maitoon (ilman kiehuvaa). Sitten lisäämme ne edelliseen seokseen ja sekoitamme kaiken.
Kaadetaan täyte pohjalle. Laitoimme kaiken jääkaappiin noin 3 tunniksi.
