Oletko syönyt ja keksinyt jotain makeaa? Haluatko välipala jotain makeaa ja terveellistä? Rakastat tätä juustokakkua!
Tässä artikkelissa aiomme selittää kuinka tehdä juustokakku, jota voit käyttää, kun sinulla on makea hammas, joutumatta huolehtimaan ruokavaliosta. Tämä juustokakku on vähärasvainen. Se on puolestaan korkea proteiinipitoisuus, joten pieni annos on hyvä vaihtoehto välipaloja varten.
Tämä resepti on korkea proteiinipitoisuus , jolla on suuri biologinen arvo, koska se yhdistää kasviperäisiä lähteitä, kuten kauraa, ja eläinlähteitä, kuten munia. Toisaalta kiitos kauraa, joka on rikas monimutkaiset hiilihydraatit , pystymme vapauttamaan energian pysyvämmin. Lisäksi tämä vilja antaa meille hyvän määrän kuitu , samoin kuin suuri määrä vitamiineja ja kivennäisaineita , joka auttaa meitä kattamaan suuren osan mikrotravinteiden tarpeistamme.
Kalorit ja makroravinteiden jakautuminen
Täydellinen juustokakku sisältää 851kcal . Yleensä tämä kakku jaetaan 8-10-annokset , joten jokainen annos tuottaa noin 100 kcal.
Macroravinteiden jakauma:
- Proteiini : 71.18 g
- Hiilihydraatit : 94.27 g. Josta vain 23 g sokeria.
- Rasva : 19.16 g. Tämän kakun tärkeimmät rasvat saadaan munista. Seuraavassa artikkelissa voimme nähdä munankeltuaisen syömisen edut.
Jätämme sinulle muita juustokakun vaihtoehtoja, joita varmasti rakastat:
- Juustokakku, jossa on vain 45 kaloria
- Juustokakku sopii kahvin ja suklaan kanssa
- Omenajuustokakku
- Valkuaisapistaasijuustokakku (ilman sokeria)
Ainekset
- 100 g juustokakun makuista kaurahiutaleita (voidaan käyttää tavallisia kaurahiutaleita)
- 2 munat
- 6 arkkia neutraalia liivatetta
- 4 tl makeutusainetta taikinaan
- 4 tl juustoa makeutusainetta
- 500 g tuorejuustoa, vaahdotettu 0% (yksi astia)
- 150 ml maitoa
- Vadelma kevyt hillo
- Kaneli (valinnainen)
Valmistelu
Ensin otamme sekoittimeen sopivan lasin. Myöhemmin lisäämme 2 munaa, 4 tl taikinan makeutusainetta, kaneli (valinnainen) ja 100 g kauraa.
Kun kaikki kakun pohjan elementit on lisätty, lyömme seosta hyvin (jos se on liian paksu ja sitä ei voida lyödä hyvin, lisäämme roiskemaitoa).
Sillä välin voimme laittaa uunin esilämmitämään.
Kun seos on saatu, kaadetaan se muottiin (jotta kakku ei tarttuisi, laitamme arkin kasvispaperia).
On tärkeää yrittää tehdä taikinasta mahdollisimman tasainen leviämään muottiin.
Kun teemme seuraavia vaiheita, laitamme gelatiinilevyt veteen niin, että ne pehmenevät.
Laitoimme muotin kakun pohjan kanssa uuniin 180º: seen. Jätämme sen noin 10 minuutiksi, vaikka uunista riippuen se vie enemmän tai vähemmän. Vaikka 10 minuuttia on yleensä arvioitu, voimme poistaa taikinan, kun se on mieleiseemme (enemmän tai vähemmän kovaa).
Tässä vaiheessa jatkamme kerman valmistamista pahoinpidellyn tuorejuustolla.
Tätä varten kaadetaan pakattu tuorejuusto astiaan, kuten ruukkuun tai vuokaan.
Laitamme seuraavaksi 150 ml maitoa kuppiin ja lämmitämme sitä mikroaaltouunissa, kunnes se on melko kuuma.
Kun kuppi maitoa on poistettu mikroaaltouunista, heitämme gelatiinilevyt ja sekoitamme hyvin.
Sen jälkeen kaadamme tämän seoksen ruukkuun tai vuokaan, jossa tuore juustojuusto sijaitsee, ja lisäämme kermaa vastaavat 4 tl makeutusainetta.
Kun pohja on poistettu uunista, annamme sen jäähtyä sekä pohjan että juuston noin 10 minuutin ajan.
Sen jälkeen lisäämme kerman pohjan päälle ja levitä tasaisesti.
Kun kaikki vaiheet on tehty, laitamme muotin lopullisen seoksen kanssa jääkaappiin. Meidän on jätettävä se lepäämään yön yli, jotta gelatiini vaikuttaa juustoon.
Seuraavana päivänä voimme jo kokeilla upeaa kuntojuustokakkuamme.
Älä unohda lisätä hilloa nauttimaan aidosta juustokakusta!
