Kuka sanoo, että lasanna voi olla vain pastaa? Noudatpa sitten vähähiilihydraattista ruokavaliota vai haluatko syödä tyypillisiä italialaisia ruokia, mutta et halua vääristää hiilihydraatteja, tämä on reseptisi! Munakoisolasannaa, jossa on vihannestäyte, on helppo valmistaa ja pitää sinut poissa sokereista, kermasta ja säilöntäaineista, joita esikypsytetyt ruuat yleensä tuovat.
Munakoiso voi korvata täydellisesti pastaa levyt, jotka muodostavat pohjan, ja lisäksi valmistamme vihannestäytteen kotitekoisella tomaattikastikkeella. Tällä kertaa haastamme sinut käyttämättä mitään valmistettua ja tutustu ruuan todelliseen makuun.
Munakoiso-edut
- Vähän kaloreita . Se on erittäin vähän hiilihydraatteja ja kaloreita, mikä sallii sen säännöllisen kulutuksen. Munakoisoissa on 92% vettä, joten siinä on minimipitoisuus kaloreita. Lisäksi se osoittautuu erinomaiseksi diureetiksi, joka auttaa minimoimaan nesteen pidättymisen.
- Se vähentää diabeteksen mahdollisuutta . Koska se on vähäkalorinen ruoka, sillä on matala glykeeminen indeksi. Joten diabeetikot voivat käyttää sitä pelkäämättä, että verensokeritaso nousee.
- Runsaasti rautaa ja muita mineraaleja . Se on runsaasti rautaa sisältävä ruoka, joka estää anemiaa. Lisäksi siinä on A-, C-, B-kompleksi, foolihappo, fosfori, kalsium, kalium ja magnesium.
- Runsaasti kuitua . Tämä aiheuttaa tyydyttävän vaikutuksen ja parantaa ruuansulatuksen toimintaa.
- Iho on erittäin hyödyllinen . Munakoisojen iho sisältää nasuniinia, joka on tämän kasvisten ainutlaatuinen antioksidantti, ja se on vastuussa ikääntymisen hidastamisesta.
Ainekset
- 2-munakoisot
- 1-valkosipuli
- 3-tomaatit
- 2 porkkanat
- 1 paprika
- 1 vihreä paprika
- Neitsytoliiviöljy
- Suolaa
- Raastettu kevyt juusto
Valmistelu
Meidän on pestävä ja leikattava porkkanat ja paprikat pienennetyssä muodossa käytettäväksi lasagnan täyteaineena.
Kun kaikki on hienonnettu, voidellaan paistinpannu pienellä määrällä öljyä ja salataan kasvikset.
Voit käyttää tomaatti kastike, joka on tehty vähän sokeria, mutta haluan tehdä siitä käsityöläisiä.
Pestään tomaatit ja laitetaan ne sekoittimeen yhdessä valkosipulinkynsi kanssa.
Kun meillä on tomaattikastike, lisäämme sen pannun vihanneksiin ja liikutamme niin, että kaikki sekoittuu hyvin. Lisäämme vähän suolaa ja poistamme tulesta.
Pestään munakoisot erittäin hyvin ja leikkaamme sen noin 2 cm: n arkeiksi ilman tarvetta kuorta ihoa. Yritämme tehdä kaikista arkeista yhdenmukaiset.
Pidän vaihtoehdosta munakoisojen ruskistamista vähän pannulla liiallisen veden poistamiseksi. Mutta voit laittaa arkit mikroaaltouuniin muutamaksi sekunniksi niiden pehmentämiseksi.
Erotamme ne keittiöpaperille siten, että se imee jäljellä olevan veden.
Käytämme munakoisoja ikään kuin se olisi lasagne-pastaa. Valmistamme kerrosta arkkeja ja kaadetaan vihannestäyte kerrosten väliin.
Voit lisätä hieman raastettua juustoa kerrosten väliin.
Viimeistele asettamalla juusto päällekkäin.
Laitoimme laatikkomme 200º: seen noin 10 minuutiksi ja olemaan valmiita syömään.
