On aikoja vuodesta, jolloin epäilemättä tarvitset kehoon hyvän annoksen chiliä, jotta voit tuntea olosi mukavaksi, ja enemmän talvikuukausina, jolloin kylmä vie koko kehosi tilaa ja se huutaa herkullista kuumaa ateriaa, joka pystyy lämmittämään sinut. On kuitenkin väärä uskomus siihen tee resepti chilillä on tarpeen lisätä runsas annos rasvaa ja paljon öljyä. On kuitenkin tärkeää lopettaa ajattelu tällä tavalla, koska voit valita muita terveellisempiä vaihtoehtoja.
Löydä nämä herkulliset terveellisiä chilireseptejä perustuu ravitseviin vihanneksiin, epätavallisiin liha- ja papulihoihin, jotka tekevät päivästäsi unohtumattoman.
Terveelliset reseptit chilillä
1. Haudutettua naudanlihaa, chiliä ja mustia papuja
Haudutettu naudanliha on edullinen leikkaus lihasta, josta tulee uskomattoman pehmeä keitettynä nesteessä. Se tarjoaa suurta hyötyä luiden terveydelle ja tarjoaa myös tarpeeksi makua, jotta se voidaan keittää vedessä liemen sijaan. Lisäksi merileväöljyn lisääminen lisää tarvittavaa rikkautta, koska kaaret ovat rasvattomampia kuin lehmän muut osat.
1.1 Ainesosat (6 hengelle)
- 3 luullista naudanlihaa (noin 3 kuppia raakaa lihaa).
- 4 kupillista vettä.
- 1 kuppi mustia papuja, mieluiten liotettuna vedessä 8 tuntia.
- 50 g tomaattipastaa ja 450 g kuutioiksi leikattuja tomaatteja, mieluiten säilöttömiä.
- 1/2 cup Anaheimin paprikaa.
- 2 rkl jalapeñoja.
- 1 kuppi sipulia
- 3 rkl chilijauhetta.
- 1/2 rkl merileväöljyä, 1/2 tl suolaa ja 1 tl jauhettua kuminaa.
1.2 Vaiheet sen laatimiseksi
- Laita kattila matalalle lämmölle ja lisää öljy.
- Lisää lihanpalat luiden viereen, sitten sipuli ja tuoreet paprikat, paista ne lyhyesti.
- Lisää loput ainesosat ja keitä korkealla lämmöllä neljä tuntia tai kunnes pavut ovat pehmeitä.
- Sekoita hyvin ja keitä ilman kantta, jos haluat vähentää nestettä.
- Poista luut lihavarresta, kun ne ovat jäähtyneet. Lopuksi tarjoile maun mukaan.
2. Chili chorizolla ja valkoisilla papuilla
Chorizo on yleensä raskas, rasvainen makkara; Tässä reseptissä öljyn määrää kuitenkin pienennetään, koska se riittää chorizon kanssa. Lisäksi lisätään savustettua jalapeñoa (joka on melko voimakasta), koska mausteinen maku auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa torjumaan chorizon rasvaa.
2.1 Ainekset (6 hengelle)
- 700 grammaa tuoretta chorizoa.
- 2 isoa sipulia.
- 450 grammaa murskattua tomaattia.
- 2 kuppia laivastopapuja ja 1 kuppi kanaa tai naudanlihaa.
- 60 grammaa tomaattipastaa.
- 1 tl rypsiöljyä.
- 2 tl oreganoa, mieluiten meksikolaista, 1 tl suolaa ja 1/2 tl chipotle-pippurijauhetta tai savustettua jalapeñoa.
2.2 Sen vaiheet laatiminen
- Kuumenna potti keskilämmöllä ja lisää ripaus öljyä.
- Paista kolme sipulit kullanruskeaksi, 5-10 minuuttia.
- Lisää chorizo, oregano ja chipotle-jauhe. Yritä hajottaa chorizo niin paljon kuin voit, kun se valmistaa. Lisää sitten kaikki jäljellä olevat ainesosat.
- Anna kiehua ja keitä, kunnes tomaattikastike on tummunut, noin 10 minuuttia.
- Tarjoile ja jaa rakkaitasi.
3. Vegaani chili oluen ja papujen kera
Tämä resepti on täydellinen niille, jotka rakastavat chilin makua, mutta eivät tomaatteja. Sen sijaan tämä ruokalaji saa sitruunamehun maun. Toisaalta olut auttaa lisäämään makua, ja koska tarvitaan vain yksi kuppi, se ei aiheuta terveysongelmia.
3.1 Ainekset (kuudelle hengelle)
- 1/2 kuppia kuivattuja mustasilmäisiä herneitä
- 1/2 kupillista papuja, mieluiten Calypso.
- 2 keskikokoista porkkanaa.
- 1 pieni munakoiso.
- 1/2 kuppi sieniä.
- 1 keskipitkä punasipuli.
- 1 serranopippuria.
- 1 kuppi olutta, mieluiten lager.
- Runsas määrä sitruunamehua, noin kuppi.
- 1/4 kuppi chilijauhetta
- 1 1/2 tl suolaa.
- 1 tl jauhettua kuminaa.
- 1 tl jauhettua korianteria.
- 1 tl avokadoöljyä.
- 1 1/2 tl epatsoottia.
3.2 Vaiheet sen laatimiseksi
- Huuhtele pavut, jotka on myöhemmin kastettu, ja peitä ne vedellä kattilassa. Lisää tl suolaa ja epatsootti.
- Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä sitten kiehuvaksi, kunnes pavut ovat kypsyneet. Tämä kestää noin 45-55 minuuttia.
- Tyhjennä ja huuhtele pavut kattilasta. Sitten laitat ne takaisin pottiin keskilämpötilalla.
- Lisää öljy ja paista vihanneksia mausteilla 5 minuuttia.
- Lisää lopuksi olut ja pavut, hauduta niitä 5 minuuttia, ja olet valmis suutelemaan herkullista ruokaa.
4. Mini-kana-lihapulla-chili
Jos olet kanansiipien rakastaja, saat tällä reseptillä herkullisen maun ilman paistamista. Pienien lihapullien tekeminen jauhetulla kanalla luo hauskan elementin ja korianteri lisää herkullisen meksikolaisen tekijän. Kanaa varten voit valita tumman tai valkoisen lihan, jauhetun.
4.1 Ainesosat (kuudelle hengelle)
- 680 grammaa jauhettua kanaa.
- 1/4 kuppi korianteria.
- 1 tl suolaa.
- 2 kuppia pinto-papuja (keitetyt vedessä).
- 1 kuppi kireää tomaattia.
- 1/4 cup kuumaa kastiketta.
- 1/4 kuppia kanaliemiä.
- 4 valkosipulinkynsiä
- 1 punainen tuhkapippuri.
- 60 grammaa tomaattipastaa.
- 1 rkl avokadoöljyä.
4.2 Vaiheet sen laatimiseksi
- esikuumentaa uunissa 400 asteeseen.
- Toisaalta sekoita lihapullien ainekset ja muodosta noin 3 tusinaa pieniä lihapullia, laita ne pergamentilla vuorattuun leivinlevyyn ja paista niitä 10 minuuttia.
- Kuumenna keskikokoinen kattila keskilämmöllä. Lisää öljy, chili, valkosipuli ja mausteet ja hauduta 2 minuuttia.
- Lisää tomaattituotteet, kuuma kastike ja liemi. Anna sen kiehua ja vähennä 5 minuutin ajan.
- Lisää lopuksi lihapullat ja pavut ja anna niiden lämmetä.
- Tarjoile maun mukaan.
Conclution
Kun elät terveellistä elämää, on tärkeää tuntea herkullisten, mutta samalla terveydelle haitallisten reseptien terveelliset valmistusmenetelmät. Lisäksi voit jakaa ne ystävillesi ja rakkaillesi, jotta he voivat nauttia näistä resepteistä terveellä ja hauskalla tavalla.
Viitteet
- Resnick, A.10 terveellistä ja runsasta chilireseptiä. LiveStrongille. [Tarkistettu marraskuussa 2018].
