Essen a Low-Carb- Diät bedeutet nicht, hungrig zu sein. Dieses Mal bringen wir Ihnen ein Rezept für Zucchini-Spaghetti mit Avocado und Minze.
Zucchini gehört aufgrund seines hohen Wasseranteils zu den kalorienarmen Gemüsesorten. Zusammen mit Avocado Sie sind voller gesunder Fette und versorgen Ihren Körper mit den besten Nährstoffen.
Sie können dieses Rezept auch mit einer Proteinquelle kombinieren.
Vorteile von Zucchini
- Kontrollieren Sie das Cholesterin . Sein Verzehr hilft uns, den Cholesterinspiegel in unserem Körper zu senken die darin enthaltenen Ballaststoffe. Darüber hinaus trägt sein hoher Gehalt an Vitamin A und C dazu bei, das Risiko einer Arteriosklerose zu verringern.
- Fördert den Gewichtsverlust . Aufgrund der Kombination aus hohem Wasser- und Ballaststoffgehalt und niedrigem Kaloriengehalt ist es sehr wirksam zur Gewichtskontrolle.
- Es kontrolliert unseren Blutdruck . Das darin enthaltene Kalium und Magnesium kommen Menschen zugute, die an Bluthochdruck leiden.
- Es beugt Gicht vor . Gicht ist eine Krankheit, die durch einen Überschuss an Harnsäure in unserem Körper entsteht. Zucchini enthält eine großartige Quelle für Omega-3 Fett und Carotinoide mit entzündungshemmenden Eigenschaften, die die Folgen von zu viel Harnsäure lindern können.
Zutaten
- 300-400 Gramm Zucchini
- 2 reife Avocados
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 6 frische Minze oder Basilikumblätter
- 2 Tassen Kirschtomaten (optional)
- Nach Geschmack würzen
Vorbereitung
Es ist möglich, dass Sie es vorziehen, die Zucchini-Spaghetti bereits zubereitet zu kaufen, aber wir erklären Ihnen die Schritte, falls Sie zu denen gehören, die über das Werkzeug verfügen, um sie zuzubereiten.
Sie können die Zucchini schälen oder direkt mit Hilfe eines Spiralli- oder Julienne-Schälers zubereiten.
Geben Sie die Avocados zusammen mit Öl, Minze und Salz in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Zerkleinern, bis eine homogene Soße entsteht.
Wenn Sie Kirschtomaten zu Ihren Spaghetti hinzufügen möchten, schneiden Sie diese in zwei Hälften und braten Sie sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun an.
Sie können die Spaghetti roh, gedünstet oder etwas über die Bratpfanne geben. Du wählst!
Die Avocado-Tomaten-Mischung zu den Spaghetti geben und auf zwei Tellern servieren.
