Die Artischocke ist ein ziemlich charakteristisches Herbstgemüse. Es kann in eine köstliche Mahlzeit mit vielen Nährstoffen verwandelt werden, obwohl man wissen muss, wie man es isst.
Da es sich um ein so seltsam aussehendes Gemüse handelt, wäre es sinnvoll, dass jeder, der zum ersten Mal versucht, eine Artischocke zu essen, verwirrt ist und sich nicht ganz sicher ist, wie es gemacht werden soll, welche Teile davon gegessen werden können und welche Teile vermieden werden sollten. Es ist wichtig zu wissen, welche Teile die besten sind und welche beim Menschen nicht verzehrt werden sollten.
Die Artischocke könnte das Ersticken begünstigen
In den meisten Fällen sind Artischocken für den Menschen völlig unbedenklich, zusätzlich zum Würgegriff, dem inneren behaarten Teil der Artischocke, und den scharfen, behaarten äußeren Teilen der Blätter. Alle Teile sind immer noch „sicher“ zu essen, aber das Problem ist, dass sie leicht zu einem werden können Erstickungsgefahr .
Die meisten Artischocken können ohne Bedenken gegessen werden, einschließlich des Stiels der Artischocke, der Innenseite der Blätter und des Herzens. Artischockenherzen gehören zu den beliebtesten Teilen einer Artischocke.
Wenn Sie die Mitte der Artischocke erreichen, achten Sie auf den behaarten Kern und das Artischockenherz. Die Blätter hier sollten durchscheinend und fast violett sein, und da sie an den Enden scharfe Spitzen haben, können sie nicht gegessen werden. Sie sind nicht giftig , aber je nachdem, wie scharf sie sind, kann das Schlucken schmerzhaft und sogar gefährlich sein.
Diese dünnen Blätter werden die Drossel der Artischocke bedeckt haben, die ein feines Haarwachstum an der Spitze des Herzens ist. Der Würgegriff ist nicht giftig zum Verzehr, aber die feinen Härchen sind stachelig und machen den Verzehr unangenehm und es kann auch eine Erstickungsgefahr bestehen.
Um jedes Risiko zu vermeiden, kann man den Choke mit einer Gabel oder einem Löffel herauskratzen, bis er vollständig entfernt ist und den einen Teil der Artischocke zum Vorschein bringt, den fast jeder liebt: das Herz.
Der Schlüssel liegt im Kochen
Ein Teil dessen, wie wir eine Artischocke essen, ist die Art, wie wir sie kochen, da einige Kochmethoden sie weicher und besser für den Verdauungstrakt machen. Wenn wir jedoch der Meinung sind, dass ein Teil der Pflanze am besten beiseite gelegt und entsorgt werden sollte, ist es besser, unser eigenes Urteilsvermögen zu verwenden.
Beim Schälen der äußeren Blätter müssen wir davon ausgehen, dass die Artischocke richtig gekocht wurde. Dies ist an der helleren Farbe zu erkennen und der Teil, der am Herzen der Artischocke befestigt ist, kann erkannt werden. Solange alles richtig zubereitet wurde, sollte sich der essbare Teil des Blattes ohne viel Kraftaufwand ablösen und die zähe äußere Schale zum Wegwerfen übrig lassen.
Die zähen, faserigen Blätter können mit etwas Mühe gegessen werden, obwohl sie schmecken nicht und kann eine Erstickungsgefahr darstellen, wenn wir diese schützende Oberfläche nicht genug durchkauen können. Ersticken ist auch essbar, aber es ist nicht gut für den Menschen, es ist nicht gut zum Schlucken und es ist auch eine Erstickungsgefahr, was bedeutet, dass es nicht wert ist, es zu essen.
Kurz gesagt, kein Teil des Gemüses ist giftig, aber der Versuch, eine ganze Artischocke zu essen, kann schwerwiegende Folgen haben.
