Eine gute Dinkelpizza mit gesunden Zutaten zu genießen ist nicht immer möglich, geschweige denn, wenn wir sie vorgekocht kaufen. Dieses Rezept kann perfekt in die Ernährung von jedem integriert werden, der sich um seine Ernährung kümmert, selbst wenn er ein Gewichtsverlustprogramm durchführt. Bei dieser Gelegenheit haben wir Dinkel als Vollkorngetreide für die Basis gewählt, das, wie Sie bereits wissen, zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet.
Mit gesunden, kalorienarmen Zutaten
Da wir auf eine gesunde Version eines der gefragtesten Gerichte in jedem Haus setzen werden, wäre es ein Fehler, Zutaten hinzuzufügen, die mit Fetten, Saucen oder Proteinen von geringer Qualität beladen sind. Im Rezept finden Sie keine markierten Beläge, da wir möchten, dass Sie derjenige sind, der sie auswählt.
Kannst du dir nichts vorstellen? Sie können Gemüse (Paprika, Zucchini, Rucola, Zwiebel, Karotten, Spinat, Brokkoli, Blumenkohl…), mageres Eiweiß (Thunfisch oder Lachs in Dosen, Sardellen, Hühnchenschnitzel, Burrata-Käse…) und viele Gewürze (Kreuzkümmel, Kurkuma, Oregano) hinzufügen. Pfeffer, Paprika, Curry…). Jede Idee ist gültig!
In der Tat hinterlassen wir Ihnen Beispiele für andere gesunde Rezepte, sodass Sie mehr Optionen zur Auswahl haben.
- Pizza auf Blumenkohlbasis
- Italienische Pizza Fit Version
- Protein Barbecue Pizza
- Pizza mit Hühnchenbasis
- Mini-Auberginen-Pizza
Zutaten
- 500 Gramm Dinkelmehl
- 1 / 2 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 3 Esslöffel Trockenhefe
Vorbereitung
Mehl und Salz in einer großen Schüssel mischen.
In einer separaten Schüssel lösen wir die Hefe in 360 ml warmem Wasser auf.
Wir geben das Olivenöl in die Hefe und mischen dann alle Zutaten zu einer trockenen Masse.
Auf einer bemehlten Oberfläche kneten, so dass ein glatter Teig entsteht.
Lassen Sie den Teig 40 Minuten in einer Schüssel ruhen, um seine Größe zu verdoppeln.
Wir heizen den Ofen auf 200 ° C vor.
Wir legen den Teig auf eine bemehlte Oberfläche und kneten ein wenig.
Wir teilen es in 4 Portionen und verlängern jeden Teig mit einem Nudelholz, wodurch Kreise von etwa 20 cm entstehen.
Legen Sie Ihre Lieblingszutaten (natürlich gesund) auf die Oberfläche.
40 Minuten backen und genießen!
