Bei heißem oder kaltem Wetter ist Eis immer ein appetitliches Dessert. Es ist jedoch seine große Menge an einfachen Zuckern macht es zu einer ungesunden Wahl, wenn es darum geht, einen gesunden Lebensstil zu führen. Der Punkt ist: Wenn das Problem Zucker ist, lassen Sie es uns loswerden!
Es ist möglich, ein Erdbeereis ohne Zucker zuzubereiten und von den Eigenschaften des zu profitieren Erdbeere, reich in Vitamin C und E und eine gute Quelle für Eisen und Kalzium. Wir werden kaum an Geschmack verlieren und Kalorien reduzieren.
Was gibt uns Erdbeere?
Erdbeere ist eine Frucht, die nicht nur einen niedrigeren glykämischen Index als andere Früchte aufweist, sondern auch große Mengen an Antioxidantien enthält. Mit einem wichtigen Beitrag von Vitamine und 85% zusammengesetzt aus Wasser und reich an Ballaststoffen, reguliert es unseren Blutzuckerspiegel und hält uns satt.
Zutaten
- 500 ml Gemüsemilch
- 250 Gramm Naturjoghurt
- 2 Eiweiß
- 1 Esslöffel Stevia
- 10 gefrorene Erdbeeren
Vorbereitung
In einem Mixer, einer Küchenmaschine oder ähnlichem werden sie zerkleinert, bis ein cremiger Teig entsteht, der dem von Eis ähnelt.
Während wir die Erdbeeren zerkleinern, ist es Zeit, den Esslöffel Stevia und die Milch in kleine Bäche zu geben.
Das Eiweiß steif schlagen und mit dem Rest der Mischung vermengen. Sie geben dem Eis mehr Konsistenz.
Sobald wir die Mischung gut geschlagen haben, würde eine Viertelstunde im Gefrierschrank ausreichen, um unser Eis perfekt zu haben.
Dies bereits nach eigener Wahl. Wenn Sie ihm mit kalorienarmem Sirup eine besondere Note verleihen möchten, fahren Sie fort!
