Heutzutage ist es sehr üblich, sich zu assoziieren Phytoöstrogene mit Wechseljahren , aber diese Wirkstoffe gehen viel weiter. Sie kommen in bestimmten Pflanzen auf natürliche Weise vor, und die Wissenschaft begann sich Mitte des letzten Jahrhunderts für sie zu interessieren. Seitdem haben verschiedene Studien die Vorteile bestätigt, die die Aufnahme von Lebensmitteln, die sie enthalten können, für die Menschen bedeutet. Wenn Sie es genau wissen wollen Was sind Phytoöstrogene? und wofür sie sind, muss man einfach weiterlesen.
Was sind Phytoöstrogene?
Wenn Sie sich fragen, Was sind Phytoöstrogene? Sie sollten wissen, dass es sich um natürliche Verbindungen handelt, die Bestandteil vieler Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs sind, wie Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse und Sojabohnen. Sie auch viele Ähnlichkeiten mit menschlichen Östrogenen aufweisen und ihre chemische Aktivität ist ähnlich der von tierischen Hormonen.
Es gibt verschiedene Phytoöstrogene in der Natur. Unter ihnen sind Lignane , die in Leinsamen, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten enthalten sind; Cumestane , vorhanden in Luzerne, Linsen und Bohnen; und die Indole , die im Gemüse der Kohlfamilie sind. Es gibt auch Isoflavone , die durch Sojabohnen, Rotklee, grünen und schwarzen Tee und in Trauben aufgenommen werden kann. Letztere sind am besten untersucht und aktiv, da sie am ähnlichsten sind endogene Östrogene die von unserem Körper produziert werden.
Vorteile von Phytoöstrogenen
Da sind viele Vorteile, die wir in Phytoöstrogenen finden können . Wir beschreiben die bekanntesten unten.
Verbessern Sie die Wechseljahrsbeschwerden bei Frauen
Phytoöstrogene gelten als natürliche Alternative zu Hormonersatztherapie (HRT) . Dies wird verwendet, um Hitzewallungen zu reduzieren, die für die Wechseljahre typisch sind. Es gibt zahlreiche Untersuchungen, die die positiven Auswirkungen des Sojakonsums gegen gezeigt haben Wechseljahrsbeschwerden .
Osteoporose verhindern
Nach zahlreichen Studien wurde der Schluss gezogen, dass Der Verzehr von Lebensmitteln mit Phytoöstrogenen verringert die Wahrscheinlichkeit, an Osteoporose zu leiden . Die Durchführung dieser Studie ergab sich aus der Beobachtung, wie Frauen in Südostasien, wo Soja in der Ernährung vorherrscht, in geringerem Maße darunter litten Osteoporose , eine häufige Pathologie bei Frauen nach der Menopause im Rest der Welt.
Die Ursache für diese Tatsache liegt in der Kapazität von Isoflavone . Diese regulieren den Wirkungsmechanismus, auf den sich die kontinuierliche Knochenbildung auswirkt, und die Qualität von Knochenmasse hängt davon ab, was reduziert wird, wenn sich die Frau den Wechseljahren nähert.
Krebs verhindern
Der Grund, warum Untersuchungen durchgeführt wurden, um den Zusammenhang zwischen dem Konsum von Phytoöstrogenen und der Inzidenz von Krebs zu verstehen, liegt in der geringeren Anzahl von Fällen von Menschen mit dieser Krankheit in asiatischen Ländern. Trotzdem gibt es derzeit keine schlüssigen Studien, die bestätigen, dass der Verbrauch von Lebensmittel, die reich an Phytoöstrogenen sind verhindert das Auftreten von Krebs. Es ist andererseits zu beachten, dass diese Aufnahme nicht als a angesehen wird Risikofaktor entweder, wie einige entgegen dieser Hypothese behaupteten.
Einige Studien zeigen, dass die vorbeugende Natur von Lebensmitteln mit Phytoöstrogenen gegen Krebs kann an ihren liegen antioxidative Wirkung. Auch weil sie andere nützliche Substanzen für den Körper haben. Darunter, Ballaststoffe und gesunde Fette fallen auf , die helfen, die Bildung von bösartigen Tumoren zu verhindern.
Reduzieren Sie das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Ebenso Lebensmittel, die reich an Phytoöstrogenen sind kann die Chancen des Leidens beeinflussen von Herz-Kreislauf-Erkrankungen . Diese Eigenschaft ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass diese „pflanzlichen Östrogene“ die Fähigkeit, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken (als schlecht angesehen). Auch zu Blutdruck kontrollieren .
Andererseits wurde der Schluss gezogen, dass Diäten reich an Sojaprotein (reich an Isoflavonen) Diabetes und Fettleibigkeit verbessern . Beide Pathologien sind kardiovaskuläre Risikofaktoren weil sie die Verringerung der Insulinresistenz begünstigen.
Lebensmittel, die reich an Phytoöstrogenen sind
Jetzt wo wir es wissen Was sind Phytoöstrogene? Wir werden uns auf die Lebensmittel konzentrieren, die diese Substanz haben, die für den Körper so vorteilhaft ist. Einer von ihnen ist Soja und seine Derivate wie Tofu. Im Falle der Sojagetränk Es ist wichtig, es zu 100% pflanzlich und ohne GVO einzunehmen.
Auf der anderen Seite haben wir Alfalfa Sprossen . Diese können in Salaten, Cremes, Beilagen und Sandwiches enthalten sein. Ebenfalls Spinat . Sein Isoflavongehalt ist ein weiterer wichtiger Ernährungsbeitrag, den dieses Gemüse bietet.
In diesem Abschnitt können wir auch Leinsamen hervorheben , da sie als natürlicher Regulator der Östrogenproduktion gelten; und Gemüse wie Linsen, Bohnen, Kichererbsen und Erbsen. Natürlich können wir nicht vergessen Nüsse wie B. Walnüsse, Pistazien und Mandeln, die auch eine erhebliche Menge an Phytoöstrogenen enthalten.
