Haben Sie jemals eine großzügige Portion Hülsenfrüchte gegessen und sich dann gewünscht, dies nicht wegen der folgenden peinlichen Geräusche und Gerüche getan zu haben? Hier ist, was Sie über mehr und weniger kohlensäurehaltige Hülsenfrüchte wissen müssen und ob Dosenhülsenfrüchte bei der Gasprävention helfen können.
Hülsenfrüchte mit mehr und weniger Gasen
Das auch als Blähungen oder Blähungen bezeichnete Gas ist die Luft in Ihrem Darm, die Sie von unten passieren. Es ist normal, dass im Darm Gas entsteht, wenn der Körper Nahrung verdaut. Obwohl viele Menschen glauben, eine große Menge Gas zu produzieren, ist es normal, dass Menschen ungefähr 20 Mal am Tag Gas erzeugen.
Einige Lebensmittel sind wahrscheinlicher Gib dir mehr Gas als andere. Eine im April 2016 im iranischen Red Crescent Medical Journal veröffentlichte Studie listet auf Bohnen, Linsen, frittierte und fetthaltige Lebensmittel, saure und würzige Lebensmittel, Kaffee, Tee, Kakao, Eis und kalte Getränke als einige der Lebensmittel, die Ihnen wahrscheinlich viel Gas geben.
Experten sagen, dass schwarze, weiße, rote und Pintobohnen bei Hülsenfrüchten eher Gas abgeben. Schwarzäugige Bohnen Andererseits gehören sie zu den am wenigsten kohlensäurehaltigen Bohnen.
Warum verursachen sie Gas?
Fragen Sie sich über den Zusammenhang zwischen Bohnen und Blähungen? Zwei spezifische Nährstoffe in Bohnen können Gas verursachen.
Die erste ist, Ballaststoff. Hülsenfrüchte sind eine reiche Faserquelle; In nur einer halben Tasse haben Sie 6 bis 8 Gramm Ballaststoffe. Ballaststoffe sind ein unverdaulicher Bestandteil pflanzlicher Lebensmittel und werden daher intakt durch Ihr Verdauungssystem geleitet. Wenn Sie kürzlich Ihre Ballaststoffaufnahme erhöht haben, hat Ihr Körper möglicherweise Schwierigkeiten, damit umzugehen. Wenn Sie jedoch regelmäßig Bohnen essen, wird sich Ihr Verdauungssystem irgendwann zusammenziehen, und wenn Sie Bohnen essen, erhalten Sie nicht so viel Gas.
Sie enthalten auch Kohlenhydrate. Obwohl das Essen von Eiweiß und Fett nicht unbedingt Gas verursacht, tut das Essen von Kohlenhydraten dies, weil die Bakterien im Darm auf Kohlenhydrate einwirken und diese fermentieren. Der Kohlenhydratgehalt in Bohnen kann auch das Reizdarmsyndrom verschlimmern.
Eingemachte Impulse zur Gasverhütung
Sie sollten den Verzehr von Hülsenfrüchten nicht ausschließen, nur weil sie Gase verursachen, da Bohnen mit Nährstoffen wie z Ballaststoffe, Eiweiß, Eisen, Kalium, Magnesium und B-Vitamine . Sie sind wenig Fett und kann auch dazu beitragen, das Risiko von Krankheiten wie Krebs, Bluthochdruck und Herzerkrankungen zu verringern.
Es gibt ein paar Tricks, mit denen Sie versuchen können, Hülsenfrüchte weniger kohlensäurehaltig zu machen. Zum Beispiel können Sie die Dosen zur Gasverhütung verwenden. Der Konservierungsprozess hilft dabei, einige der Kohlenhydrate abzubauen, wodurch sie leichter verdaulich sind und weniger wahrscheinlich Gas verursachen.
Ein weiterer Trick ist zu tränke sie vor dem Kochen oder nach dem Kochen in Wasser, um einige der gaserzeugenden Kohlenhydrate zu entfernen. Es wird empfohlen, sie über Nacht in reichlich Wasser einweichen zu lassen. Sie können das Wasser sogar mehrmals wechseln, um den Kohlenhydratgehalt weiter zu reduzieren.
