Colostrum ist eine Brustflüssigkeit, die von Menschen, Kühen und anderen Säugetieren vor dem Ausstoßen der Muttermilch produziert wird. Es ist bekanntermaßen sehr nahrhaft und enthält außerdem einen hohen Anteil an Antikörpern.
Diese Flüssigkeit fördert das Wachstum und die Entwicklung einer guten Gesundheit bei Babys und neugeborenen Tieren. Untersuchungen haben gezeigt, dass die Einnahme Ergänzungsmittel für Rinderkolostrum hilft, die Immunität zu stärken, Infektionen zu bekämpfen und die Darmgesundheit ein Leben lang zu verbessern.
Entdecken Sie noch viel mehr Vorteile, die Ihnen Kolostrum bringen kann .
Was ist Kolostrum?
Kolostrum ist eine milchig aussehende Flüssigkeit, die von frisch gebärenden Säugetieren ausgeschieden wird, bevor die Muttermilchproduktion beginnt. Es ist bekanntermaßen eine wichtige Nährstoffquelle, die das Wachstum fördert und verschiedene Krankheiten bekämpft, die Babys betreffen können. Es kann aber auch in anderen Lebensphasen eingenommen werden, meist in Form von Nahrungsergänzungsmitteln.
Obwohl alle Säugetiere Kolostrum produzieren, werden Nahrungsergänzungsmittel im Allgemeinen aus Kolostrum hergestellt, das von Kühen stammt. Dieses Nahrungsergänzungsmittel ist als Rinderkolostrum bekannt und ähnelt dem menschlichen Kolostrum: Es ist reich an Vitaminen, Mineralien, Fetten, Kohlenhydraten, krankheitsbekämpfenden Proteinen, Wachstumshormonen und Verdauungsenzymen. (McGrath et al., 2016).
Um es als Nahrungsergänzungsmittel zu verzehren, wird Kolostrum von Kühen pasteurisiert und zu Tabletten oder Pulvern getrocknet, die mit Flüssigkeiten gemischt werden können. Es hat normalerweise eine gelbe Farbe und einen sehr subtilen Geschmack und Geruch, der an Buttermilch erinnert.
Nährwert von Rinderkolostrum
Sie enthält im Allgemeinen mehr Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Magnesium, B-Vitamine sowie die Vitamine A, C und E als Kuhmilch. Die ihm zugeschriebenen gesundheitlichen Vorteile sind jedoch hauptsächlich auf bestimmte Proteinverbindungen zurückzuführen:
- Lactoferrin : ist ein Protein, das an der Immunantwort des Körpers auf Infektionen beteiligt ist, einschließlich solcher, die durch Bakterien und Viren verursacht werden. (Zhang, Mann und Tsai, 1999).
- Wachstumsfaktoren: Wachstumsfaktoren sind Hormone, die das Wachstum stimulieren. Rinderkolostrum ist besonders reich an zwei proteinbasierten Hormonen, den insulinähnlichen Wachstumsfaktoren 1 und 2 oder IGF-1 und IGF-2. (McGrath et al., 2016).
- Antikörper: Antikörper sind Proteine, auch Immunglobuline genannt, mit denen das Immunsystem Bakterien und Viren bekämpft. Rinderkolostrum ist reich an IgA-, IgG- und IgM-Antikörpern .
Vorteile von Kolostrum-Ergänzungsmitteln
1. Trägt zur Stärkung der Immunität bei
Kolostrum trägt zur Stärkung des Immunsystems bei und hilft dem Körper, Krankheitserreger wie Bakterien und Infektionen zu bekämpfen. Die immunstärkende Wirkung von Kolostrum ist vor allem auf die hohe Konzentration an IgA- und IgG-Antikörpern zurückzuführen. (Stelwagen et al., 2009).
Untersuchungen legen nahe, dass Kolostrumpräparate die Immunität von Spitzensportlern sehr wirksam stärken. Eine 12-wöchige Studie mit 35 erwachsenen Läufern ergab, dass die Einnahme von a tägliche Ergänzung mit Rinderkolostrum erhöhte die Menge an IgA-Antikörpern im Speichel im Vergleich zum Ausgangswert um 79 %. (Crooks et al., 2006).
2. Hilft Durchfall vorzubeugen
Verbindungen, die im Rinderkolostrum vorkommen Insbesondere die Vielfalt an Antikörpern und das Lactoferrin-Protein tragen dazu bei, Durchfall im Zusammenhang mit bakteriellen und viralen Infektionen vorzubeugen. (Berlutti et al., 2011).
Eine Studie mit 87 Erwachsenen, die an HIV-assoziiertem Durchfall litten, ergab, dass die tägliche Einnahme von 100 Gramm Rinderkolostrum zusammen mit herkömmlichen Medikamenten gegen Durchfall die Stuhlfrequenz deutlich um 21 % mehr senkte als herkömmliche Medikamente allein (Kaducu et al., 2011).
Darüber hinaus können Kühe gegen bestimmte Bakterienstämme geimpft werden, um Kolostrum zu produzieren, das reich an Antikörpern ist, die bestimmte Infektionen bekämpfen können. Eine Studie an 30 gesunden Erwachsenen ergab, dass diejenigen, die eine tägliche Dosis von 1,200 mg einnahmen hyperimmunes Rinderkolostrum , das Antikörper enthält, die E. coli-Bakterien bekämpfen, hatten ein um 90 % geringeres Risiko, an Reisedurchfall zu erkranken als diejenigen, die ein Placebo einnahmen (Otto et al., 2011).
3. Fördert die Darmgesundheit
Rinderkolostrum kann den Darm stärken von Menschen und Tieren sowie zur Bekämpfung von Infektionen im Verdauungstrakt.
Sowohl Tier- als auch Humanstudien zeigen, dass Rinderkolostrum das Wachstum von Darmzellen stimulieren, die Darmwand stärken und die Darmpermeabilität verhindern kann, einen Zustand, der dazu führt, dass Partikel aus Ihrem Darm in den Rest Ihres Körpers gelangen. (Halasa et al., 2017).
Eine Studie mit 12 Sportlern, die aufgrund intensiven Trainings anfällig für Darmpermeabilität waren, ergab, dass die Einnahme von 20 Gramm Rinderkolostrum pro Tag 80 % des Anstiegs verhinderte Darmpermeabilität erlebten diejenigen, die ein Placebo einnahmen (Marchbank et al. al., 2011).
Andererseits wird die Möglichkeit, dass Rinderkolostrum die Kolitis-Symptome reduziert, durch Tierstudien gestützt. Es sind jedoch umfangreichere Untersuchungen am Menschen erforderlich. (Bodammer et al., 2011).
Nachteile von Kolostrum
Rinderkolostrum ist im Allgemeinen für die meisten Menschen sehr sicher, obwohl es einige Nachteile haben kann.
Menschen, die allergisch auf Produkte sind, die Milch enthalten sollte kein Rinderkolostrum verzehrt werden . Darüber hinaus können die Produkte auch mit Zusatzstoffen hergestellt werden, die andere häufige Allergene wie Soja enthalten können.
Andererseits ist derzeit nicht bekannt, ob Kolostrumpräparate für schwangere oder stillende Frauen sicher sind. In einer Studie enthielten 8 von 55 Proben von Rinderkolostrum Spuren von Salmonellen, einem potenziell schädlichen Bakterium. Wenn das Rinderkolostrum jedoch gut pasteurisiert ist, sollten Salmonellen und andere schädliche Bakterien kein Problem darstellen. (Houser et al., 2008).
Abschluss
Im Allgemeinen Rinderkolostrum ist ein sehr nahrhaftes Nahrungsergänzungsmittel von Vorteil für die Menschen. Es ist sehr reich an krankheitsbekämpfenden Verbindungen, kann das Immunsystem stärken, Infektionen bekämpfen, die Durchfall verursachen können, und die Darmgesundheit verbessern. Dennoch sind weitere Untersuchungen zu seinen Auswirkungen erforderlich.
Obwohl sie sehr zu empfehlen sind, können sie extrem teuer sein und werden nicht für Menschen mit Laktoseproblemen empfohlen.
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Bibliographie
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