Falls Sie mit dem Begriff nicht sehr vertraut sind, sollten Sie als erstes wissen, dass eine ketogene Diät unterdrückt Nahrung kontrolliert, um ein Gleichgewicht in unserer Ernährung herzustellen.
Ketogene Diäten reduzieren in der Regel den täglichen Verzehr von Lebensmitteln wie Kohlenhydraten oder Kohlenhydraten und sind daher sehr empfehlenswert zum Abnehmen in riskanten Situationen, etwa bei krankhafter Adipositas: Ihre Wirksamkeit übersteigt das Zwei- bis Dreifache einer fettarmen Diät.
Trotz ihrer Wirksamkeit riskieren jedoch nur wenige Menschen eine ketogene Diät. Viele halten es für streng oder wenig abwechslungsreich. Dies ist hauptsächlich auf ein Fehlinformationsproblem zurückzuführen.
Es gibt viele kohlenhydratarme Lebensmittel, die Sie täglich ohne große Opfer konsumieren können und ohne die Ziele einer ketogenen Ernährung zu gefährden.
Treffen Sie 6 kohlenhydratarme Lebensmittel die Sie vielleicht nicht vermutet haben und die Ihnen dabei helfen, Ihre ketogene Ernährung optimal durchzuführen.
Die besten Lebensmittel für eine ketogene Ernährung
1. Butter
Butter ist als Diätnahrung eher ein umstrittenes Produkt. Die meisten Buttersorten auf dem Markt sind mit gesättigten Fettsäuren ausgestattet, was ihren Verzehr auf den ersten Blick schädlich erscheinen lässt. Einige dieser Informationen wurden jedoch verzerrt.
Ein erster Mythos, den Sie brechen sollten, ist der, der besagt, dass Butter schlecht für das Herz und den Fettgehalt ist: Tatsächlich enthält Butter als Lebensmittel Vitamin K2 und viele Mineralien. Achten Sie nur darauf, eines zu kaufen, das von grasgezüchteten Rindern stammt, da dies die besten Nährstoffe ist.
Sie müssen auch darauf achten, wie Sie es konsumieren: Bei jeder Diät, insbesondere bei einer ketogenen Diät, wirken diese Produkte nicht als Basisprodukt, sondern als Ergänzung. Sie sollten ein Frühstück nicht auf einem Produkt aus Butter basieren, sondern Butter als Extra zu Ihren Mahlzeiten verwenden.
Nährwert von Butter
- Fett: 99%
- Kohlenhydrate: 1%
2. Nüsse und Nussbutter
Es gibt ein weit verbreitetes Missverständnis, dass a kohlenhydratarme ketogene Diät sollte nur Fleisch und Fett essen. Gemüse und andere pflanzliche Produkte sind ebenfalls hilfreich.
Ein gutes Beispiel dafür sind Walnüsse, ein Lebensmittel, das nicht nur reich an gesunden Fetten, sondern auch an Magnesium und Vitamin E ist.
Die Aufnahme von Walnüssen in Ihre Ernährung bietet auch Vorteile in Bezug auf die Krankheitsprävention. Sein Konsum wurde zum Beispiel mit der Vorbeugung von Herzkrankheiten und Diabetes in Verbindung gebracht.
Nussbutter ist ebenfalls ein empfohlenes Derivat. Seien Sie jedoch vorsichtig: Sowohl Walnüsse als auch Nussbutter können süchtig machen, und eine ketogene Ernährung bedeutet nicht, zu viel zu essen.
Nährwert von Walnüssen
- Fett: 74%
- Protein: 13%
- Kohlenhydrate: 13%
3. Dunkle Schokolade
Überrascht? Dunkle Schokolade ist ein Lebensmittel mit ungeahnten Nährwerten: Sie enthält Ballaststoffe und Antioxidantien in großen Mengen.
Eine ausgewogene Einnahme von Schokolade hat weitere gesundheitliche Vorteile: Ihr moderater Verzehr hilft, das Herz zu stärken und den Blutdruck zu verbessern sowie das gute Cholesterin im Blut zu erhöhen.
Obwohl die meisten Schokoladen auf dem Markt raffinierten Zucker enthalten, garantiert die Wahl einer Schokolade mit einem höheren Kakaogehalt ein ausgewogenes Verhältnis zwischen gesunden Fetten und einem niedrigen Kohlenhydratgehalt. Deshalb dunkle Schokolade ist so eng mit ketogenen Diäten verwandt.
Nährwerte von dunkler Schokolade
- Fett: 64%
- Protein: 5%
- Kohlenhydrate: 31% (je nach Marke und Zubereitung)
4. Schweineschwarte
Dieser Teil des Schweinefleisches ist besonders reich an Eiweiß und Aminosäuren wie Glycin. Diese Mischung macht Schweineschwarte zu einem idealen Lebensmittel, um uns energiegeladen und mit einer optimalen Gehirngesundheit zu versorgen.
Die Eingliederung von Schwarten in die ketogene Ernährung sollte mit Vorsicht behandelt werden: Trotz eines geringen Kohlenhydratgehalts (wenn nicht: nicht vorhanden) enthält es Elemente wie Omega-6-Fettsäuren, die kontraproduktiv sein können, wenn wir abnehmen wollen. Es ist am besten, dieses Lebensmittel maßvoll zu sich zu nehmen.
Nährwert der Schweineschwarte
- Fett: 52%
- Protein: 48%
- Kohlenhydrate: keine
5. Avocados
Um die Avocado ranken sich viele Mythen. Es wird angenommen, dass es ein Mastgemüse ist, das reich an Kohlenhydraten ist. Die Realität sieht ganz anders aus: Es handelt sich um eine köstliche Obstsorte, die beim Abnehmen hilft, und mit einem geringen Kohlenhydratgehalt, die es ausmacht ideal für eine ketogene Ernährung .
Einige Studien haben einen weiteren großartigen Beitrag von Avocado : Es hilft uns, den schädlichen Cholesterinspiegel im Blut zu kontrollieren. Dies liegt an seinem hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fetten und anderen Eigenschaften wie seinem Gehalt an Ballaststoffen und Kalium.
Nährwert von Avocado
- Fett: 77%
- Protein: 4%
- Kohlenhydrate: 19% (die meisten davon aus Ballaststoffen)
6. Speck
Speck ist möglicherweise das am wenigsten verdächtige kohlenhydratarme Lebensmittel auf dieser Liste. Speckaufnahme wurde aus 2 Hauptgründen dämonisiert: seinem hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und seinem Status als verarbeitetes Lebensmittel.
Obwohl Speck an sich nicht als gesundes Lebensmittel angesehen werden kann, kann er jedoch mehr oder weniger regelmäßig im Rahmen einer kohlenhydratarmen ketogenen Ernährung konsumiert werden.
Nährwert von Speck
- Fett: 70%
- Protein: 29%
- Kohlenhydrate: 1%
Referenz
- Kris Gunnars. 6 Genussvolle Lebensmittel, die kohlenhydratarm sind Für Behörde Ernährung. [Überarbeitet April 2016]
