Quinoa Salat Der Konsum boomt in der Fitnesswelt und ist zunehmend in allen Supermärkten präsent. Trotz der Tatsache, dass es Marken gibt, die dieses vorgekochte Pseudocereal verkaufen und nach 1 Minute in der Mikrowelle verzehrfertig sind, haben wir raten Ihnen, rohe Quinoa zu kaufen .
Egal, ob Sie Zöliakie oder Reisunverträglichkeit haben, seine Verwendung kann ein perfekter Ersatz sein. Es ist so nahrhaft, dass in nur In einer Tasse finden Sie 8 g Eiweiß, 5 g Ballaststoffe, 39 g Kohlenhydrate, 4 g Fett und 222 Kalorien . Darüber hinaus ist es ein Pseudocereal mit geringer glykämischer Belastung und voller Mineralien und Antioxidantien.
Wenn wir die gesunden Fette und Proteine, die Lachs zu den Vorteilen von Quinoa bietet, hinzufügen, erhalten wir in allen Aspekten eine vollständige Mahlzeit. In diesem Rezept werden wir auch sehen, dass wir enthalten Zutaten mit einer großen Menge Wasser wie z als Aubergine, die uns helfen wird zu fühlen gesättigt .
Wie wir im Artikel darüber besprochen haben, welche Diät eine schwangere Frau einnehmen sollte, wäre dieses Rezept ideal. Darüber hinaus unter Berücksichtigung, dass die Anzahl der Zöliakie ist Die Aufnahme dieses Lebensmittels in die Ernährung wird ebenfalls Nährstoffe liefern, die von anderen Getreidearten nicht verzehrt werden können.
Zutaten
- 250 g Quinoa
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 1-Aubergine
- 2 Paprika
- 3 Lenden von 200 g frischem Lachs
- Natives Olivenöl
- Himalaya rosa Salz und Pfeffer
- Kurkuma
Vorbereitung
Wir geben die Quinoa in ein feines Sieb (damit die Körner nicht filtern) und waschen sie unter dem Wasserhahn.
In einem kleinen Topf Wasser und Himalaya-Rosasalz die Quinoa bei mittlerer Hitze ca. 12 Minuten kochen lassen.
Wie bei Reis muss die Wassermenge doppelt so hoch sein wie bei Quinoa.
Die Quinoa nimmt das gesamte Wasser auf und wird gekocht, wenn Sie feststellen, dass das Getreide praktisch durchsichtig geworden ist.
In einem Abtropffläche aufbewahren.
Während die Quinoa hergestellt wird, waschen wir das Gemüse und schneiden es in kleine Stücke. (Bei der Aubergine muss die Haut nicht entfernt werden).
Wenn Sie das Gemüse fertig haben, erhitzen Sie die Pfanne mit etwas Olivenöl und braten Sie die Zwiebel zusammen mit der Kurkuma an.
Dann das Gemüse dazugeben und bei mittlerer Hitze anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einer Bratpfanne oder Pfanne kochen wir die Lachslenden.
Wenn Sie das Gemüse gekocht haben, geben Sie die Quinoa in die Pfanne und rühren Sie um, um die Aromen zu mischen.
Legen Sie die Quinoa mit dem Gemüse auf jeden Teller und fügen Sie die Lachslenden hinzu.
