Churros sind ein typisches spanisches Frühstück (und ein Snack), aber nur wenige Ernährungswissenschaftler empfehlen den Verzehr, wenn wir auf die Ernährung achten und einen gesunden Lebensstil führen möchten. Aber keine Sorge, wir haben die Lösung! Diese Süßigkeit wird typischerweise in Öl frittiert zubereitet, was sie zu einer echten Kalorienbombe macht. Um diesen Kaloriengehalt zu reduzieren, empfehlen wir gesunde gebackene Churros, ohne Öl!
Und mit hausgemachter Schokolade
Es wäre dumm, ein gesundes Rezept zu haben und es durch den Verzehr einer zuckerhaltigen Schokolade zu vermasseln. Wir lieben es, unsere eigene Schokolade zum Dippen herzustellen, obwohl wir sie in diesem Fall nicht zum Trinken empfehlen würden (aufgrund ihrer Dicke). In einem kleinen Glas etwas Wasser erhitzen und einen Esslöffel 100 % Kakaopulver hinzufügen. Rühren Sie so, dass eine dicke Masse entsteht, in der Sie die gesunden Churros baden können.
Sie müssen kein Süßungsmittel hinzufügen, aber wenn es zu bitter ist, können Sie ein paar Tropfen flüssiges Stevia hinzufügen.
Zutaten
- 100 Gramm Vollkorn-Haferflocken
- 210 Gramm Milch oder digitales Getränk
- Stevia-Pulver nach Geschmack
- Vanille
Vorbereitung
Geben Sie das Mehl neben das Stevia in eine große Schüssel.
Wir bringen das Milch- oder Gemüsegetränk in einem Topf zum Kochen.
Sobald es zu kochen beginnt, den Gemüsedrink nach und nach zur Mehlmischung geben.
Wir fangen an, alle Zutaten mit Hilfe einer Gabel gut zu vermischen, bis eine dicke und homogene Masse entsteht. Sie erhalten einen flexiblen Teig.
Wir heizen den Ofen auf 200 °C vor und lassen den Teig etwas temperieren.
Wir geben den Teig in einen Spritzbeutel und beginnen mit der Zubereitung der Churros auf einem Backpapier (auf dem Blech).
Wir lassen die Churros 15–20 Minuten bei 200 °C backen. Obwohl es praktisch ist, einen Blick darauf zu werfen, da jeder Ofen anders ist.
